Mitä sinulla voi olla allergiaa sairastava lapsi? Miten syödä?

Hei rakas ystävä, tässä artikkelissa puhumme siitä, että sinulla voi olla lapsia, joilla on allergioita, ja siitä, mistä on parempi luopua kokonaan, jotta ei saada komplikaatioita ja kroonisia sairauksia.

Tänään keskustelemme useista aiheista, kuten miksi lapsemme saavat allergiaa? Mitä tarkalleen on mahdollista, ja mitä ei voi syödä lapsia allergian aikana ja miten syö raskaana olevia äitejä? Ja myös keskustella eri tyyppisille allergioille tarkoitetuista elintarvikkeista.

Allergia - 21-luvun sairaus!

Yhä useammin voit kuulla sanat "Olen allerginen maitolle" tai "allerginen mansikoille".

Sana "allergia" on vakiintunut elämäämme: terveyskyselyihin on lisätty uusia rivejä, antihistamiineja mainostetaan televisiossa koko ajan, markkinoijat käyttävät tätä sanaa kuviollisessa mielessä, jopa lapset sanovat usein: "Olen allerginen oppitunneille."

Ajat, jolloin kaukana jokainen ihminen tiesi, että tämä sana on jo kauan kulunut.

Allergia on tullut laajalle levinneeksi ja laajentaa edelleen ilmenemismuotojaan.

Lasten allergioiden syyt ja tyypit

Vuodesta toiseen eri allergioista kärsivien lasten määrä kasvaa.

Miksi tämä ongelma on niin kiireellinen? Harkitse useita allergioiden syitä lapsilla:

  • varhainen imetyksen epäonnistuminen
  • pullon ruokinta
  • ruokaa, joka sisältää keinotekoisia elintarvikelisäaineita
  • siirtyminen aikaisin ja epäjohdonmukaisesti "aikuisten" valikkoon (uusien elintarvikkeiden normien ja annosten noudattamatta jättäminen)
  • intoleranssi useille vanhemmille tarkoitetuille elintarvikkeille ja
  • allergioiden esiintyminen yhdessä vanhemmissa
  • erityisruokavalion noudattamatta jättäminen raskauden aikana
  • myöhäinen synnytys

Kuten näette, allergisia reaktioita on paljon, mutta tästä huolimatta ne eivät aina johda allergioiden esiintymiseen lapsilla.

Suurimmassa osassa tapauksia lapsilla on mahdollista seurata ns. "Ruoka" -allergiaa (ruoka-intoleranssi).

Tämäntyyppisen allergian vaara on se, että se voi aiheuttaa ristiinallergiaa - yliherkkyyttä siitepölylle, villalle, alas, kotitalouksille, pölylle.

Jos havaitset lapsen lisääntyneen reaktion tuotteeseen tai esineeseen, ota välittömästi yhteys lääkäriin.

Lääkäri ohjaa sinua diagnosoimaan allergioita: verikoe ja erityiset ihoallergiatestit.

Muista! Mitä nopeammin saat selville, että lapsellasi on allerginen reaktio, sitä enemmän sinun on säilytettävä vahva koskemattomuus.

Mitä lapsi voi saada allergioihin (yleiset suositukset)?

Sen lisäksi, että allergioiden syyt ovat vaihtelevia, allergioita sairastavien lasten ravitsemusta koskevat yleiset suositukset. Näiden sääntöjen noudattaminen on välttämätöntä, jotta lapsi ei saa risti-allergiaa.

Ruokavalio-ohje:

  • ruoka on valmistettava kotona ilman keinotekoisia lisäaineita: värejä, makuja, säilöntäaineita ja mausteita
  • hypoallergeeninen liha (kani, nutria, kalkkuna), riisipuuro, tattari ja kaura, vihreät hedelmät ja vihannekset (omenat, päärynät, sipulit, kurkut, kesäkurpitsa, kaali)
  • sulkea pois eksoottisten hedelmien ja vihannesten (esimerkiksi avokado, ananas, kookos) ruokaa, pikaruokaa
  • rajoittaa makeisten (erityisesti suklaan) kulutusta

On myös hypoallergeenista elämää koskevia sääntöjä (kootaan allergian suosituksesta):

  • älä pidä mattoja talossa (matot ja matot muodostavat suuren määrän pölyä kuitujen tuhoutumisen vuoksi)
  • ei ole suositeltavaa olla pehmustettuja huonekaluja, koska sileät pinnat eivät kerry pölyä
  • Vältä avointen kirjojen kaappeja, älä säilytä vanhaa kirjallisuutta.
  • älä säilytä asioita sängyn alla (ne toimivat myös pölyn kerääntymispaikkana)
  • Vältä avoimet vaatekaapit, pidä villaiset vaatteet muovipusseissa
  • pidä lemmikkieläimet hypoallergeenisina
  • älä pidä pehmeitä leluja makuuhuoneessa, pese ne säännöllisesti
  • älä viljele kotikukkia (ne tuottavat siitepölyä, voivat aiheuttaa homeen kasvua)
  • valitse pesu tapetti
  • pese verhot ja päiväpeitteet säännöllisesti (vähintään kerran kuukaudessa)
  • ilmastointi suodattimet vähintään 1 kerran 2 viikon kuluessa
  • älä tupakoi (parit saattavat aiheuttaa astman hyökkäyksen tai pahentaa allergioita)
  • älä käytä tyynyjä alas ja höyhenille, on parempi valita täyteaineena synteettinen winterizer tai puuvillavilla
  • tee märkä talon siivous joka päivä, pese lattiat säännöllisesti

Mitä voit syödä allergikoille (Green Code)

Vihreällä koodilla varustetut tuotteet ovat tuotteita, jotka sallitaan tavallisille allergiatyypeille.

Näitä tuotteita voidaan kuluttaa, jos asiantuntija tutkii niitä edelleen tai et ole saanut allergiasta suosituksia.

Allergia turvalliset tuotteet:

  • ruokia hypoallergeenisesta lihasta (kani, kalkkuna, nutria)
  • vihreät (tilli, persilja, selleri)
  • vihreät hedelmät (omenat, päärynät)
  • fermentoidut maitotuotteet (kefiiri, bifidok, ryazhenka, raejuusto)
  • oliiviöljyä
  • vihreät vihannekset (kaali, sipulit, kurkut, kesäkurpitsa, parsakaali, herneet)

On myös mnemoninen sääntö: vihreät ja valkoiset vihannekset ja hedelmät ovat sallittuja, on syytä rajoittaa keltaisen värin tuotteita eikä käyttää punaisia.

Mitä voit syödä allergikoille (keltainen koodi)

Keltaiset koodituotteet ovat tuotteita, joiden käyttöä on valvottava tarkasti ja rajoitettava (käytä enintään kerran viikossa)

Tuotteet, joissa on rajoituksia:

  • täysjyväleipä ja pasta (ilman gluteeni-allergiaa)
  • riisi, tattari ja kaurapuuro
  • palkokasvit (pavut, soijapavut)
  • keltaiset ja oranssit hedelmät (aprikoosit, nektariinit, persikat, banaanit)
  • marjat (herukat, kirsikat, kirsikat, mustikat, karpalot)
  • voi

Mitä voit syödä allergiaa sairastavalle lapselle (punainen koodi)

Punaisen koodin tuotteet on suljettava kokonaan pois allergisen lapsen käytöstä, jotta ei aiheudu uusia allergisia reaktioita

Tuotteet, jotka ovat kiellettyjä:

  • lehmänmaito, kananmunat, kananliha
  • äyriäiset (etanat, hummerit, simpukat, hummeri, kalmari, katkarapu, rapu, kaviaari)
  • valkoinen leipä, murokeksien taikina
  • oranssi ja punainen hedelmä ja vihannekset (kaki, granaattiomena, appelsiini, greippi, tomaatit, paprikat, porkkanat)
  • punaiset marjat (mansikka, vadelma)
  • muut hedelmät (kiivi, meloni, ananas, viinirypäleet)
  • hunaja, propolis
  • makeat hiilihapotetut juomat
  • marinoituja, savustettuja ja mausteisia elintarvikkeita
  • ostetut mehut ja nektarit
  • säilykkeet
  • ostetut makkarat
  • suklaa, makeiset säilöntäaineiden ja väriaineiden avulla
  • eksoottiset hedelmät ja vihannekset (avokado, kookos, viikunat)

Mitä voit syödä allergioiden kanssa raskauden aikana?

Raskaus - ajanjakso, jolloin sinun pitäisi huolehtia terveydestäsi huolellisesti.

Koko lapsen kuljetuksen ajan tulisi olla asiantuntijan valvonnassa ja noudattaa heille annettuja suosituksia. Jos raskaana olevalla naisella on allerginen reaktio johonkin tuotteeseen, sen käyttö on lopetettava kokonaan.

Sinun tulisi myös sulkea kokonaan punaisiin koodeihin liittyvät tuotteet, rajoittaa keltaisen koodin alla olevien tuotteiden käyttöä ja ota yhteys asiantuntijaan!

Äidin ravitsemus ja allergiat lapsessa. Mikä on yleistä? Katso video.

Mitä sinulla voi olla allergiaa sairastava lapsi 9 vuoden aikana?

Tässä iässä lapset ovat jo kestäneet koskemattomuutta, joten niille on olemassa useita leikkauksia ruokavalion valikossa.

Jos esimerkiksi lapsi ei siedä appelsiineja, niin appelsiinit ja kaikki vastaavat sitrushedelmien lajikkeet (greippi, sitruuna, kalkki) on suljettava pois ruokavaliosta.

Loput hänen valikosta eivät ehkä poikkea tavallisesta. Ravitsemusta koskevista suosituksista huolimatta on kuitenkin noudatettava hypoallergeenisen elämän sääntöjä.

Erilaisten allergioiden tyypit

Miten syödä, jos olet allerginen makeille?

Suosittelemme: Ruoka-allergiat lapsessa. Hoito. Komorowskin

Makeat lapset rakastavat kovasti, ja mitä pettymys heille aiheutuu, kun vanhemmat kieltävät heitä syömästä makeisia ja kakkuja! Mutta kaikki ei ole menetetty.

Voit keksiä useita temppuja, jotka eivät vahingoita terveyttä ja miellyttää pieniä makea hampaita.

Leivottuja leivonnaisia ​​voidaan korvata luonnollisilla makeisilla:

  • makeat omenat, päärynät, luumut
  • marjat
  • kuivatut hedelmät

Makeisten allergioiden syyt voivat kuitenkin olla makeisten eri osia: pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä, hunajaa, makuja ja säilöntäaineita.

Siksi sinun täytyy ensin selvittää, mikä tuote aiheuttaa allergioita.

Sokerialergia on melko harvinaista, useimmiten sen alla on allergia pähkinöitä ja hunajaa kohtaan.

Jos kuitenkin havaitset allergisia reaktioita makeisiin, ennen kuin menit lääkärin vastaanotolle allergisen reaktion syyn selvittämiseksi, sinun on noudatettava näitä sääntöjä:

  • pienentää makeisten käyttöä (varsinkin myymälästä). Tällaiset makeiset sisältävät väriaineita ja makuja, jotka voivat aiheuttaa risti-allergiaa.
  • tartu hypoallergeeniseen valikkoon
  • rajoittaa sokerin saantia ja lisää se ruokiin
  • poistamaan väliaikaisesti hunajan ja propolisin käytön

Dr. Komarovskin vastaus "Onko mahdollista antaa makeisia vauvoille ja kuinka paljon?"

Miten syödä allergioilla lääkkeille?

Suositeltava: Allergioista vauvalle 1 vuoden ikä. Miten hoitaa taudin vauva?

Valitettavasti allergia lääkkeille on melko yleistä.

Useimmiten allergisia reaktioita havaitaan antibioottien ja kipulääkkeiden käytön jälkeen, mikä on melko helppo selittää: antibiootit auttavat immuunijärjestelmää taistelemaan taudinaiheuttajia vastaan, joten immuniteetti voi sekoittaa hyödyllisiä aineita vaarallisiin aineisiin ja epäonnistua, mikä johtaa allergiseen reaktioon.

Mitä tässä tapauksessa pitäisi tehdä? Ensinnäkin sinun on lopetettava välittömästi lääkkeen ottaminen.

Jos se ei ole ollut yli kaksi tuntia vastaanoton jälkeen, on tarpeen tehdä mahahuuhtelu ja enterosorbentti.

Jos aikaa on kulunut enemmän, voit tehdä puhdistavan peräruiskeen. Tämän jälkeen sinun on kuultava lääkärisi kanssa korvata tarvittava lääkeanalogi.

Näiden suuntaviivojen mukaan myös viikon kuluessa allergioiden alkamisesta on noudatettava:

  • eivät sisällä savustettuja, suolattuja, suolakurkkua ja mausteita
  • sulje pois rasvaiset elintarvikkeet, ostetut makkarat
  • sieni ja merenelävät
  • eivät sisällä makeisia, suklaata, pähkinöitä
  • luopua sitrushedelmistä, eksoottisista hedelmistä
  • rajoitetaan vehnän ja ruis-tuotteiden käyttöä: pastaa, valkoista leipää
  • käyttää kananlihaa varoen
  • sallitaan käyttää vähärasvaisen valikon, maitotuotteiden, täysjyvätuotteiden käyttöä

Mitä lapsella voi olla, jos olet allerginen lehmän proteiinille ja maidolle?

Tämäntyyppinen allergia on luultavasti vaikein. Vanhemmat eivät yleensä tiedä, miten ruokkia lasta tässä tapauksessa, koska monet tuotteet sisältävät maitoa ja lehmän proteiinia.

Joten mitä voit syödä, jos olet allerginen lehmän proteiinille ja maidolle?

Jos olet allerginen maitoproteiinille, sinun on suljettava pois maidon proteiinia sisältävät tuotteet yhdessä itse maidon kanssa.

Kaikki maitotuotteet, useimmat makeistuotteet, voi, margariini.

Mutta maidon ruokavaliosta poissulkemisen vuoksi kasvava elin pysyy ilman tarvittavia proteiineja, rasvoja ja vitamiineja, joten sinun pitäisi syödä palkokasveja (ne sisältävät paljon proteiinia), lihaa, kalaa ja munia, pähkinöitä ja ns..

Jos on olemassa allergisia reaktioita lehmän proteiinille, se on kokonaan suljettu pois, korvaamalla se muilla lihatuotteilla (kani, kana, kalkkuna).

Mitä syödä, jos olet allerginen gluteenille?

Suosittelemme: Mitä allergiat saavat lapset voivat? Miten ei vahingoita vauvaa?

Jos olet allerginen gluteenille, sinun on poistettava gluteenia sisältävät tuotteet ruokavaliosta:

  • viljan puuroa
  • pasta
  • gluteenia sisältävät makeiset
  • Gluteeniton leipomotuotteet

On myös suositeltavaa käyttää runsaasti proteiinia sisältäviä elintarvikkeita kehon tarpeisiin - ruokavalion liha, kala, palkokasvit; hedelmät, vihannekset ja marjat, gluteeniton vilja.

Miten syödä, jos olet allerginen ambrosialle?

Tärkeimmät ambrosia-allergian oireet esiintyvät kukinnan aikana. Lääkärit suosittelevat suojaavien naamioiden kulumista kävellen, jos haluat lievittää allergikoiden tilaa.

Ambrosia-kukinnan aikana seuraavat elintarvikkeet tulisi jättää ruokavalioon:

  • mausteet (selleri, persilja, tilli, kumina, curry, paprika, anis, muskottipähkinä, kaneli, korianteri, inkivääri)
  • sikuri
  • auringonkukansiemenet ja öljy
  • melonit

Mitä syödä urtikarian kanssa?

Urtikaria on ihottuma, usein yksi allergisten reaktioiden ilmenemismuodoista.

Jos kyseessä on nokkosihottuma, sinun on lopetettava välittömästi allergeenia sisältävän tuotteen kulutus.

Kun urtikaria voi syödä elintarvikkeita vihreän koodin alla. Sinun on myös otettava yhteyttä lääkäriin, jos ihottuma ei mene pois.

Mikä on tärkeää muistaa?

Tärkeintä on, että sinun on muistettava, kun olet epäillyt lapsesi allergiaoireita, sinun on mahdollisimman pian ymmärrettävä, mikä tuote on aiheuttanut sen, ja lopeta tämän tuotteen käyttö.

Tai jos tämä ei ole tuote, vaan esimerkiksi kotitalouksien kemiallinen tuote, lopeta sen käyttö. Ja tietenkin, jos allergia aiheuttaa lemmikki - suojaa vauvaa koskettamasta häntä, kunnes kaikki olosuhteet on selvitetty.

Kun olet määrittänyt, mikä tuote aiheuttaa allergioita, luodaan erityinen ruokavalio, ja annat lapsellesi ruokia, joita hän havaitsee.

Älä huolehdi, jos olet alkanut huomata allergioita tietyille elintarvikkeille.

Useimmissa tapauksissa ruoka-allergiat lapsellasi - tilapäinen ilmiö.

Ja jos noudatat lääkärisi kaikkia ohjeita, allergiat lakkaavat pian häiritsemästä sinua, ja vauva alkaa syödä suosikkiruokaa uudelleen.

Ruokavalio allergisille lapsille, ruoka, maito, vihannekset. Valikko, reseptit

Kun otetaan huomioon lasten allergisten tapausten määrän lisääntyminen, monet vanhemmat ovat huolissaan siitä, että niiden lasten ruokavalio sisältää allergeeneja, jotka voivat aiheuttaa ei-toivottuja reaktioita lapsen kehosta ja aiheuttaa allergioita. Kun erityinen reaktio esiintyy vauvassa, ne siirtyvät hypoallergeeniseen ruokavalioon.

Ruokavalion periaatteet

Harkitse lapsen ruokavaliota:

  1. Lapsen ruokavaliossa on oltava tarvittava määrä proteiinia, rasvaa ja hiilihydraatteja. Välttääksesi allergeenien kerääntymisen, sinun tulisi välttää monotonisuutta ravitsemuksessa.
  2. Ruokaa vauva allergioita pitäisi olla useammin, mutta vähitellen (4-5 kertaa päivässä), jotta ei rasittaa epäkypsä ruoansulatuskanavan.
  3. Astioita suositellaan höyrytettäviksi, paistettaviksi tai keitettäviksi, mikä vähentää niiden allergista aktiivisuutta.
  4. Ennen ruoanlaittoa perunat on kasteltava veteen vähintään 12 tunnin ajan tärkkelyksen poistamiseksi, joka on usein herkkä. Viljaa liotetaan 1,5 - 2 tuntia, jolloin ne vapautuvat myrkyllisistä kemikaaleista. Samanaikaisesti vettä tulisi vaihtaa useita kertoja.
  5. Lihan keitot on valmistettava toisella liemellä.
  6. On tarpeen vähentää suolan määrää ruokavaliossa ja lisätä lapsen nauttimista juomavedestä. Se auttaa haitallisten aineiden nopeaa poistamista kehosta.
  7. On tarpeen tutkia huolellisesti, mitkä komponentit sisältyvät tuotteeseen, luetaan etiketti ja suosivat luonnollisia ainesosia.

Mitä elintarvikkeita voi syödä ilman rajoituksia

Ruokavalio allergioille lapsilla, joilla on yleinen (ei-spesifinen) tyyppi, perustuu tuotteiden jakautumiseen kolmeen ryhmään ottaen huomioon niiden allergeenisuuden.

Ruokavalio allergikoille: mitä syödä.

Hemmottele allergiaa aiheuttavaa:

  • kaikki viljat, lukuun ottamatta niitä, jotka on kypsennetty mannasta;
  • kani, kalkkuna, hevosen liha, sianliha ilman suonet;
  • kaali, joka on lajikkeita, vihreät vihannekset, mukaan lukien kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, vihreät pavut, nuoret vihreät herneet ja kevyt kurpitsa;
  • kasviksen keitto keitot;
  • persilja, tilli, salaatti;
  • vihreät omenat ja päärynät;
  • kevyet kirsikat, luumut, herukat, karviaiset;
  • hedelmistä ja marjoista peräisin olevat mehut;
  • teetä heikko musta, vihreä ilman lisäaineita;
  • kompottia kuivatuista omenoista, päärynöistä, luumuista;
  • kasviöljy;
  • täysjyväleipä, ruis-vehnä;
  • viipaleet, yksinkertainen kuivaus, syömäpuikot ja riisi ja maissihiutaleet.

Nämä tuotteet ovat prioriteetteja allergisten sairauksien sairastavien lasten päivittäisen valikon muodostamisessa. Mutta myös kesäkurpitsa tai tattari voi aiheuttaa ei-toivottuja seurauksia, koska kaikki on yksilöllistä.

Mitkä tuotteet on rajoitettava

Keskipitkän aktiivisuuden omaavia tuotteita voidaan sisällyttää ruokavalioon, joka ei ole päivittäin annosteltava.

Näitä ovat:

  • nuudelit, pastat, pastat;
  • premium-leipomotuotteet;
  • raejuusto, kefiiri, vähärasvainen jogurtti;
  • koko vuohenmaito.
  • voita, kermaviiliä lisäaineiden muodossa;
  • naudanliha;
  • perunat,
  • banaanit;
  • herneet, pavut;
  • suola, sokeri.

Mitä tuotteita pitäisi jättää pois

Erittäin allergeeniset tuotteet ovat kiellettyjä käyttää täysimääräisesti lasten taipumuksella allergioihin.

Näitä ovat:

  • lehmänmaito;
  • sitrushedelmät;
  • punainen, oranssi hedelmä;
  • pähkinät;
  • suklaa;
  • kalat, äyriäiset;
  • kananliha;
  • munat;
  • hunaja;
  • kahvi;
  • savustetut ja säilykkeet;
  • mausteet, mausteet, elintarvikelisäaineet, majoneesi, kastikkeet;
  • tomaatit;
  • sienet;
  • mansikat, vadelmat;
  • makea.

Elintarvikelisäaineet Allergiset

Ruokavalio allergikoille vaatii heidän vanhempiensa huolellisesti tutkimaan tuotteiden ainesosia estääkseen vaarallisten lisäaineiden nauttimisen.

Näitä ovat:

  1. Väriaineet, jotka antavat tuotteille halutun värin tai sävyn: E102, E104, E120, E122, E132, E133, E155.
  2. SulfitesE220-227 sisältää:
  • hillot;
  • kuivatut, säilykkeet, suolatut, suolakurkkua;
  • kuiva kasvisekoitukset keittoa varten;
  • kuivatut hedelmät;
  • hedelmä- ja vihannesmehut;
  • mausteet, mausteet;
  • sekoitetaan paistamiseen.

3. Nitriitti E249-252 lisätään:

  • makkarat;
  • teollisuuden lihatuotteet;
  • tietyntyyppisiä juustoja.

4. Glutomatit E621-625: keittojen ja liemien maun ja aromin vahvistimet.

Ruokavalion hoitava äiti, jolla on allergioita alle 1-vuotiaille lapsille

Äidinmaito on hyvä ravitsemus vastasyntyneelle, koska se sisältää kaikki vauvan kasvun kannalta tarpeelliset aineet.

Äidin maito vahvistaa lapsen immuunijärjestelmää ja imeytyy hyvin.

Jos vastasyntyneellä on ihottuma, ripuli tai toistuva palautuminen, älä pelkää ja lopeta ruokintaa, koska rintamaidon allergeenit tulevat vauvan kehoon ja aiheuttavat epämiellyttäviä seurauksia.

Samalla, äidinmaidon kautta, lapsi täyttää aikuisruokan vähäisinä annoksina, mikä edelleen helpottaa täydentävien elintarvikkeiden käyttöönottoa. Vauvoille, jotka ovat alttiita allergioille, lastenlääkäreille on suositeltavaa pitää imetys vähintään vuoden ajan.

Ruokavalio osoitetaan noudattavan ruokinta-äitiä, allergiaa lapsille, jotka ovat luonnollisessa ruokinnassa.

Tärkeimmät syyt:

  • vauvan iho punoitetaan tai on peitetty ihottumalla;
  • on taipumus allergioihin, ts. perinnöllinen tekijä;
  • ruoansulatuselimissä on poikkeavuuksia;
  • lapsen ikä 1-2 kuukautta.

Äitiä suositellaan noudattamaan yleistä (ei-spesifistä) ruokavaliota.

Kun allergeeni on määritetty tarkasti, johon vauva on herkkä, imetettävälle äidille määrätään erityinen allergiaa aiheuttava ruokavalio, so. tietty tuote tai allergeeniä sisältävä tuotevalikoima on kielletty.

Esimerkkivalikko allergikoille 2-7-vuotiaille lapsille

Kun lapselle syntyy allergiavalikko, sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin kohtiin.

nimittäin:

  1. On tarpeen tunnistaa allergeenit (käyttämällä ruokapäiväkirjaa, lääketieteellisiä testejä allergeeneille) ja tehdä yksilöllinen valikko. Kaikkia astioita muodostavia vaarallisia ainesosia ei käytetä ruoanlaitossa, vaan ne korvataan sallituilla.
  2. On suositeltavaa käyttää keitettyä, leivottua ruokaa, joka on kypsennetty kaksoiskattilassa. Meidän on hylättävä paistettu, savustettu.
Ruokavalio allergikoille: suositeltu valikko.

Viikon valikko:

  • maanantai
    • Aamiainen: riisipuuro.
    • Lounas: kukkakaali keitto, paistetut perunat, höyrysahat.
    • Tea time: kotitekoinen jogurtti.
    • Illallinen: lihapullia, vinaigrette.
  • tiistai
    • Aamiainen: viljan puuroa.
    • Lounas: kasvissyöjä borss, laiska kaali rullina.
    • Turvallinen, paistettu päärynä.
    • Illallinen: kesäkurpitsa.
  • keskiviikko
    • Aamiainen: maissijauhoa.
    • Illallinen: keitto nuudelilla, lihapullia ja riisiä.
    • Lounas: kaurahiutaleet.
    • Illallinen: juustokakut.
  • torstai
    • Aamiainen: tattari.
    • Lounas: keitto, naudanliha, tattari.
    • Välipala: päärynä.
    • Illallinen: perunamuusia.
  • perjantai
    • Aamiainen: hirssi puuro kurpitsan kanssa.
    • Lounas: suolakurkku, plov.
    • Snack: omenassose.
    • Illallinen: nyytit ja juustoa.
  • lauantai
    • Aamiainen: viljan puuroa.
    • Lounas: keitto, keitto.
    • Lounas: maissijauhoista valmistetut muffinssit.
    • Illallinen: kurpitsa-pannukakkuja.
  • sunnuntai
    • Aamiainen: riisijauho-pannukakkuja, joissa on luumuja.
    • Lounas: kerma keitto, höyrysahat, kasvisalaatti.
    • Turvallinen,:.
    • Illallinen: paistettua perunaa ja kalkkunaa.

Erityisten ruokavalioiden tyypit

Jos allergeenit ovat tunnettuja tietyistä, potilaita kehotetaan noudattamaan tiettyä ruokavaliota, so. Älä syö tunnistettuja ärsyttäviä aineita. Allergeeni joutuu elimistöön hengityselinten kautta, kuten allerginen nuha (pollinoosi) ja keuhkoastma.

Hengitysteiden allergia on herkkä kasvien siitepölylle, mutta ristirergeenien olemassaolon vuoksi on välttämätöntä seurata tiukasti vauvan ruokaa, jotta vaaralliset tuotteet eivät pääse levylle.

Kun reagoidaan viljan siitepölyyn, ei pidä syödä erilaisia ​​viljakasveja:

  • viljan puuroa;
  • leipomotuotteet;
  • pasta;
  • leseet.

Jos kehon kielteinen vaste johtuu koiruohon siitepölystä, rosvosta, on kielletty:

  • auringonkukkaöljy ja siemenet;
  • liitä;
  • sitrushedelmät;
  • hunaja;
  • sikuri;
  • banaanit;
  • tomaatit;
  • selleri.

Jos reaktio tapahtuu koivun siitepölyn hengittämiseksi, leppä, pähkinä, koivun sulan lisäksi, ruokavaliosta tulisi jättää pois:

Ihon allergiat

Kun allerginen ihottuma lapsessa, vanhempien on selvitettävä syy sen esiintymiseen. Jos lapsella on kosketusihottuma, ruokavalio ei auta. Jos syylliset tulevat ruoasta, sinun pitäisi poistaa vaaralliset komponentit ruokavaliosta.

Määritetty ruokavalioon ilman allergeenituotteita.

Maitoallergia

Jos herkkyys lehmänmaidolle löytyy, on välttämätöntä jättää ruokavalioon:

  • meijeri- ja maitotuotteet;
  • juusto;
  • leivonta, leivonta, taikina, kuiva maitoproteiinia sisältävät jälkiruoat;
  • makkarat, kuoret;
  • fermentoidut maitotuotteet;
  • vuohenmaito;
  • naudanlihaa.

Viljan allergia

Jos epätoivotut ilmenemismuodot aiheuttavat viljaa, sinun ei pitäisi käyttää astioita, jotka sisältävät:

  • viljan vilja;
  • leipä ja jauhot makeiset;
  • leseet;
  • pasta;
  • majoneesi, kastikkeet.

Muna-allergia

Elintarvikemunaruokiin, leivonnaisiin, jotka sisältävät tämän tuotteen, ei tarvitse sisällyttää makkaroita, makkaroita.

Soija-allergia

Valmistajat lisäävät usein soijapapuja makkaroihin, ranskalaisiin, jogurtteihin, leivonnaisiin, leivonnaisiin. Siksi sinun on tutkittava huolellisesti ostettujen tuotteiden koostumus. Tämän tyyppisellä allergialla ei voi syödä soijakastiketta.

Hiiva-allergia

Ruokavaliosta on poistettava hiivaa sisältävät elintarvikkeet:

  • makeat leipomotuotteet;
  • sienet;
  • rusinat;
  • juustot;
  • fermentoidut maitotuotteet.

Miten ruokavalioon tulee

Ruokavalio allergioille lapsilla otetaan käyttöön vaiheittain:

  1. Allergisen sairauden pahenemisen aikana on tarpeen poistaa lapsen ravitsemuksesta, kunnes ulkoiset merkit häviävät:
  • maito;
  • munat;
  • kananliha;
  • kalaruoat;
  • sitrushedelmät;
  • maapähkinät ja muut pähkinät;
  • vehnä;
  • suklaa

2. Käyttämällä lääketieteellisiä testejä allergeenien tunnistamiseksi. Luo yksittäinen valikko vaarallisten tuotteiden pakollisella poistamisella.

3. Kun lapsen kunto helpottuu, valikko laajenee vähitellen, uusia ruokia lisätään pieninä annoksina. Selkeitä allergeeneja ei voi käyttää. 5-7 päivän aikana 1 tuote tuodaan, osa vähitellen kasvaa. Jos reaktiota ei ole, toista samoja vaiheita toisen tuotteen kanssa. Jos haittavaikutuksia ilmenee, lääkkeen käyttöönotto viivästyy 3-6 kuukautta.

Ruokavalion reseptit

Hirssi puuro kurpitsan kanssa:

  1. 200 g kuorittua ja kuutioitua kurpitsaa täytyy kaataa 1 rkl. vettä ja hauduta 30 minuuttia.
  2. 0,5 kuppia vehnäjauhoa pestään ja lisätään kurpitsaan.
  3. Potissa kaadettiin 1,5 rkl. vettä.
  4. Suolaa ja lisää sokeria makuun. Kypsennä vielä 20 minuuttia.

Kasviksen parsakaali:

  1. Perunat, porkkanat, sipulit on kuorittava, leikattava, taitettava kattilaan.
  2. Kaada vihannekset vedellä, suolalla ja hauduta 20 minuuttia.
  3. Lisää jäädytettyjä vihreitä herneitä ja parsakaalia. Kaikki sekoitetaan ja keitetään vielä 20 minuuttia.
  4. Sisustettu tilliä ja persiljaa.

Muffinit, joissa ei ole munia, maitoa ja gluteenia:

  1. 100 g kuorittua ja hienonnettua omenaa (voidaan korvata päärynä, banaani tai kesäkurpitsa) kaada 180 ml vettä, jauhettu tehosekoittimessa.
  2. Lisätään 5 g soodaa, slakattu etikkaa.
  3. Erillisesti 180 grammaa riisijauhoa (tai maissijauhoa) seulotaan kulhoon, lisätään 120 g sokeria ja hyppysellistä suolaa. Kaada hedelmien massaan, sekoita.
  4. 180 g kasviöljyä kaadetaan ja sekoitetaan hyvin uudelleen.
  5. Laita muotteihin, paista 180 asteen lämpötilassa ja valitse konvektiotila.

Jos lapsilla on allergia, noudatat tiukasti erityistä ruokavaliota, noudata sen käyttöönottoa koskevia sääntöjä, tarkkaile huolellisesti lapsen tilaa, niin voit täysin päästä eroon allergiasta. Vauva kasvaa, sen ruoansulatusjärjestelmä kasvaa, sen herkkyys allergeenisille tuotteille vähenee vähitellen ja se voi hävitä kokonaan 7 vuodella.

Video siitä, mitä allergioita tarvitseville ruokavalioille tarvitaan

Miten löytää allergioiden aiheuttaja lapsilla:

Allergia-ruokavalio - luettelo allergiatuotteista

Kun allergiat ovat elimistössä, immuunireaktiot ovat vääristyneet, mikä aiheuttaa sen, että se tuottaa vasta-aineita vaarattomille aineille ulkoisesta ympäristöstä, mukaan lukien ruoka. Allergia-ruokavalio auttaa vähentämään koskemattomuuden voimakkuutta työssään (autoimmuunisairaudet jne.) Tai jos se ei ole vielä muodostunut (imeväisillä). Artikkelissa on luettelo hypoallergeenisista elintarvikkeista, luettelo elintarvikkeista, joita ei voi syödä, suositukset imettäville äideille.

Hypoallergiset tuotteet

Ruoka on vieraana keholle sen DNA: n rakenteen suhteen, mutta tämä ei aiheuta normaaleja reaktioita. Jopa riittävällä määrällä entsyymejä, jotkut proteiinimolekyylit eivät käy läpi täydellistä fermentaatiota aminohappoiksi, ja ne voivat imeytyä vereen muuttumattomana, aiheuttaen allergioita. Ruokavalio allergioihin koostuu tällaisista tuotteista. Nämä ovat vihanneksia, viljaa ja hedelmiä, jotka kasvavat alueella, jossa henkilö asuu, ei ole kirkkaan punainen, eikä niissä ole paljon eläimistä peräisin olevia proteiineja ja immuunijärjestelmiä.

Kun ruoka-aineallergioiden on muistettava, ettet voi syödä näitä elintarvikkeita:

Kahvi, kaakao, suklaa. Näiden tuotteiden reaktioon liittyy ristikkäistallergia palkokasveille. Näitä tuotteita aiheuttavat yleensä kofeiini ja teobromiini.

Puolivalmisteet, savustettu liha. Ne sisältävät säilöntäaineita, elintarvikelisäaineita, jotka aiheuttavat sekä todellisia että pseudoallergisia reaktioita. Savustettaessa muodostuu monia syöpää aiheuttavia aineita.

Sieniä. Sisältää runsaasti proteiinia ja vaikeasti fermentoitavia, kitiiniä ja glukaania soluseinään.

Palkokasvit (herneet, pavut, maapähkinät, linssit) tunnetaan runsaasti kasviperäisiä proteiineja, jotka toimivat allergeeneina.

Maitoa. Kaseiiniproteiinin lisäksi maito sisältää vasta-aineita sellaisten nuorten eläinten passiivisen koskemattomuuden aikaansaamiseksi, joista se on peräisin (lehmät, vuohet jne.).

Munia. Ne sisältävät albumiinia ja muita ravintoaineita, jotka ovat välttämättömiä lintujen alkion kehittymiselle ja voivat aiheuttaa reaktion.

Kalat ja äyriäiset. Lämpökäsittelyyn kestävän M-antigeenin läsnäolo on todettu.

Risti-allergia (vihannekset ja hedelmät). Jos potilas on allerginen siitepölylle, tapahtuu reaktioita hedelmillä ja vihanneksilla, joilla on samanlaisen rakenteen omaava siitepöly tai jotka kuuluvat samaan sukuun (poppeli, paju, omenat). Kun siitepölyyn reagoidaan, on helpompi määrittää, mitkä tuotteet jätetään pois.

Lihaa. Se sisältää paljon proteiinia, mutta yleensä sen valmistuksen denaturoitumisen vuoksi herkistymiskyky vähenee huomattavasti.

Vilja, erityisesti vehnä. Ne sisältävät gluteenia, albumiinia ja gliadiinia.

Allergisten kaltaisten ilmenemismuotojen kohdalla on pseudoallergisia reaktioita ja joitakin hypervitaminoosia. Tärkein ero on oireiden ilmaantuminen vieraiden peptidien ensimmäisessä nauttimisessa elimistössä ja potilaan tilan vakavuuden riippuvuus syötetyn ruoan määrästä. Tällaiset reaktiot näkyvät kirkkaanpunaisen, joskus oranssinvärisen (tomaatti, granaattiomena, sitrushedelmä, mansikka) hedelmissä ja vihanneksissa.

Mitä voit syödä - luettelo tuotteista

Hypoallergeeninen ruokavalio vaatii ensiluokkaisten allergeenien (eksoottiset hedelmät ja vihannekset, mansikat, kaakao, sienet, maapähkinät, pähkinät, kahvi, hunaja, äyriäiset, munat, kala ja maito sen johdannaisilla - kuiva maito ja juustot) sulkeminen pois ja toisen asteen allergeenien kohtuullinen kulutus (vilja - vehnä, ruis, maissi, tattari, palkokasvit, perunat, herukat, karpalot, aprikoosit, puolukat, rasvaiset lihat, joissa on runsaasti liemiä, kasviperäiset tinktuurat).

Seuraavat ruokatyypit ovat sallittuja:

ruoka, joka on vahvistettu osittaisen käymisen aikana kypsennyksen aikana;

asuinpaikalle ominaiset tuotteet;

vihannekset ovat valkoisia ja vihreitä;

Tuoteluettelo

Hypoallergeeniset elintarvikkeet, joita saa syödä:

Vilja: manna, riisi sekä kaurapuuro ja ohra.

Fermentoitu maito, joka ei ole rasvainen, ilman lisäaineita, parempi - kotitekoinen: raejuusto (9%), kefiiri (1%), ryazhenka.

Liha: vähärasvainen naudanliha, kalkkuna, sianliha.

Teurasjätteet (naudanliha, sianliha): maksa, kieli, munuaiset.

Turska ja meribassi.

Tattari, riisi tai maissi.

Öljy: kermainen, auringonkukka, oliivi.

Brysselit, kukkakaali.

Raccagas, squash, kesäkurpitsa, nauris.

Parsakaali, vihreä salaatti, pinaatti, vihreät.

Vihreät omenat, päärynät, valkoiset herukat ja kirsikat, karviaiset.

Kompotti omenoita ja päärynöitä (myös kuivattuja), ruusunmarjanpoisto, heikosti keitetty tee.

Hiilihapoton kivennäisvesi.

Allergian ruokavalio ja ravitsemus

Lapsilla ja aikuisilla allergiaa aiheuttavia ruokia määrätään lääketieteellisten taulukkojen muodossa. Luettelo tuotteista ja valikoista on ruokavalion taulukon numero 5 ja numero 9.

Lapsilla

Lasten allergianvastainen ruokavalio edellyttää samanaikaisesti sellaisten tuotteiden sulkemista, jotka lisäävät ruoansulatuselimiä aiheuttavan ruokavalion reaktiota ja valmistusta (lapsilla on usein ruoansulatuskanavan toimintahäiriöitä liian raskaan ruoan takia maksan epäkypsyyden ja pienemmän määrän entsyymien vuoksi kuin aikuiset) On tarpeen käyttää hypoallergeenisia tuotteita, joiden rasvapitoisuus on alhainen ja jossa on riittävästi hiilihydraatteja. Lääketieteellinen taulukko nro 5 sopii tähän, lukuun ottamatta ruoansulatuskanavan immuunijärjestelmää ärsyttäviä aineita.

Taulukon numero 5

Käytetään myös ruoansulatuskanavan toimintahäiriöihin, maksasairauksiin ja sappirakkoihin.

Proteiinit - 80-90 g / vrk (eläin- ja kasviproteiinin 3: 2 suhteessa);

rasvat - 70-75 g / vrk (¼ - kasviöljyille);

hiilihydraatit - 360 g / vrk (vastaa 80-90 g sokeria);

vesi - 2-2,5 l / vrk;

kalori - 2400 kcal / päivä.

Suositellut tuotteet:

Leipomotuotteet: kuivatut, lesejauhoista ja 1. luokan jauhot, eilinen leipä, / s, linssit.
Et voi: tuoreita leivonnaisia, paistamista.

Keittoja. Kasvis keitto, jossa on kesäkurpitsaa, kukkakaalia tai ruusukaalia, pinaattia, kurpitsaa; maidon keitot vedellä laimennettuna (1: 1); voimakkaasti keitettyjä jyviä (mannasuurimot, kaurapuuro, riisi). Tankkausta varten - voita, kermavaahtoa, jauhoja.
Et voi: lihaa, kalaa, papuja ja sieniä.

Lihaa. Lean-lajit: kani, kalkkuna, kanaa, vähärasvainen naudanliha, sianliha; kokki ilman ihoa ja asui. Liha on keitetty, höyrytetty jauhelihan tai kokonaisen kappaleen (kanan) muodossa.
Et voi: aivot, munuaiset, savustetut ja makkarat, grillattu liha ja keitetty pala, rasva lintu (ankka, hanhi) ja liha (sianliha, naudanliha).

Kalaa. Vähärasvaiset lajikkeet, lähinnä makea vesi. Keitetyt tai höyryt, marjojen ja kokonaisen palan muodossa.
Et voi: paistettua, taikinaa, rasvaisia ​​lajikkeita; suolattu, haudutettu, purkitettu; kaviaaria.

Meijerituotteet. Vähärasvaiset maitotuotteet: tuorejuustoa (5-9%), kermavaahtoa (15%), kefiriä (1%), jogurttia (2,5%). Maitoa, joka on laimennettu vedellä keittoihin, viljoihin.
Et voi: rasvaa raejuustoa, kermavaahtoa, kermaa; sulanut ja kova juusto; koko ja kuiva maito.

Munia. 0,5-1 yksikköä päivässä; höyrytetty ja keitetty.
Et voi: yli 1 muna päivässä, muita ruokia.

Vilja. Vettä, maitoa vedellä (1: 1) - riisiä, mannasuuria, kaurajauhoa, tattaria (rajoitettu), nuudelia, mannasta ja riisistä valmistettua nuudelia, tattarijauhoa ja riisiä.
Et voi: papuja, hirssiä.

Vihanneksia. Perunat, porkkanat, kukkakaali ja ruusukaali, pinaatti, kurpitsa, parsakaali, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, squash keitetyssä tai höyryssä ruoanlaitossa; kurkut.
Et voi: valkoista kaalia, sipulia, marinoituja vihanneksia, säilykkeitä, suolakurkkua, punajuurta, retiinejä, retiinejä, naurisia, suolaa, valkosipulia, tomaattia, sieniä, papuja.

Hedelmät, makeiset. Vihreät omenat, karviaiset, rajoitettu - aprikoosi, valkoiset kirsikat ja herukat, päärynä raaka-aineessa, nuhjuinen, keitetty; osana hyytelöä, mousse, hyytelö.
Et voi: hapan hedelmiä, eksoottisia hedelmiä, kirkkaan punaisen värin hedelmiä, voiteita, suklaata, jäätelöä.

Kastikkeet. Vihannesten liemessä, liemirakenteessa, jossa on pieni määrä vähärasvaisen hapan kermaa; jauhamatta.
Se ei ole sallittua: majoneesi, ketsuppi, lihassa, kalassa, sieniliemissä; rasvaiset ja mausteiset sidokset.

Juomia. Loose vihreä tee ilman lisäaineita; päärynä, omenat ja karviaiset; kuivatuista hedelmistä; keittäminen luonnonvaraisten ruusu.
Et voi: kaakaota, kahvia, mustaa teetä ja teetä lisäaineilla (myös sitruunalla); kirkkaanpunaisia ​​marjoja; sitrushedelmien juomat; hiilihapotetut juomat.

Rasvoja. Voi - jopa 30 g / vrk; auringonkukka ja oliiviöljy (rajoitettu).

Aika, jonka aikana henkilön on istuttava antiallergiseen ruokavalioon, on rajoitettu: aikuisille - 2-3 viikkoa; lapsille - 7-10 päivää. Jos ruokavalion peruuttamisen aikana iholle on tullut ihottumaa ja ilmeni allergisen uusiutumisen oireita, tuote, jolle reaktio tapahtui, on suljettava pois.

Taulukon numero 9

Määritä aineenvaihdunnan häiriöt, diabetes, autoimmuuni- ja allergiset sairaudet. Edellyttää, että hiilihydraattien rajoittaminen ruokavaliossa on siksi osoitettu pääasiassa aikuisille ja lapsille, joilla on laktoosi, sakkaroosi jne.

Proteiinit: 85-90 g / vrk (50-60% - eläinperäisiä);

Rasvat: 70-80 g / vrk (40-45% - kasviöljyt);

Hiilihydraatit - vain monimutkainen; 300-350 g / päivä;

Kalori: 2200-2400 Kcal / päivä.

Suositeltavia ruokia ja tuotteita:

Jauhot: leseet, proteiinileseiden leipä, 2. luokan jauhot; proteiinin ja vehnä. Snacky evästeet ja leivonnaiset (leivän kustannuksella).
Et voi: leipoa, leivonnaisia, tuotteita jauhoja / s.

Keitot: kasvis; borss ja kaali keitto heikkoliemessä; punajuurikeitto; heikko liemi yksinkertaisesta lihasta ja kalasta; okroshka vihanneksista / lihasta; keitot lihapullilla (ilman pekonia).
Et voi: Rikas, rasvainen liemi; sieni-keitot; pavut.

Liha: vähärasvainen naudanliha, vasikanliha, lampaanliha, sianliha (sisäfilee / palat); kani, kalkkuna, kana; keitetty kieli; maksassa (rajoitettu). Haudutettu, keitetty, höyrytetty; Voit keittää lihaa kevyiden paahdettujen ja viipaloitujen paahtamisen jälkeen.
Et voi: savustettua lihaa, makkaraa, rasvaa lihaa, ankkaa, hanhia, säilykkeitä.

Kala: vähärasvaiset lajikkeet, höyrytettyjä, kevyesti paistettuja, grillattuja, paistettu ilman öljyä. Säilykkeet tomaatissa (raja).
Et voi: rasvaisia ​​lajikkeita, eksoottisia merikalojen lajikkeita; kalat ja äyriäiset; valmistetut elintarvikkeet, suolakurkkua ja säilöntäaineet öljyssä; kaviaaria.

Meijerituotteet: vähärasvainen maito (1,5-2,5%) tai laimennettu vedellä viljaa varten; vähärasvaiset maitotuotteet (tomaatti 0-5%; kefiiri 1%; Ryazhanka 2,5%); kohtalaisesti - kermavaahtoa 15%. Vähärasvaiset juustot (juusto, feta, ricotta).
Et voi: kerma; makeat juustot; kovat ja suolaiset juustot.

Munat: enintään 1,5 kpl / vrk; keitetty (pehmeästi keitetty, kiehunut); höyryproteiinin omeletit; vähentää keltuaisen kulutusta.

Vaahdot: kohtalaisesti (hiilihydraattimäärän mukaan): hirssi, ohra, tattari, ohra, kaurapuuro.
Et voi: papuja, riisiä, pastaa, mannasuuria.

Vihannekset: perunat (rajoitettu XE: hen), munakoisot, kurkut, tomaatti ja punajuuret (rajoitettu), porkkanat, parsakaali, kesäkurpitsa, squash, salaatti, ruusukaali ja kukkakaali, pinaatti, kesäkurpitsa, kurpitsa. Paistaminen, keitetyt, paistetut astiat; rajoitettu - paistettu.
Se on mahdotonta: suolakurkkua, säilyttämistä.

Välipalat: salaatti-, vihannes- (squash) kaviaari, tuoreet salaatit, liotettu silli, lihahyytelö, liha, ruokavaliojuustot (paitsi tofu), naudanlihaa.
Et voi: kopenosti, rasvaisia ​​välipaloja, makkaroita, sardaa, välipaloja maksan ja sienien kanssa, suolakurkkua, säilykkeitä.

Hedelmät, makeiset: tuoreet hedelmät ja marjat (makea ja hapan), hyytelö, massat, sambuca, kompotit; makeisia sokerin korvikkeella.
Et voi: suklaata, karkkia, jäätelöä, hilloa, eksoottisia hedelmiä (banaani, viikunat, päivämäärät), rusinoita ja viinirypäleitä.

Kastikkeet, mausteet: vähärasvaiset kasvis-, heikko- ja kalanliemenet; raja - tomaattikastike, pippuri, sinappi, piparjuuri.
Et voi: rasvaisia ​​kastikkeita, joissa on paljon mausteita.

Juomat: teetä ilman lisäaineita, vihannes- ja hedelmämehuja (makeuttamaton), ruusunmarjan liemi.
Et voi: makeita juomia, soodaa, rypäleitä ja muita mehuja makeista hedelmistä / marjoista.

Rasvat: laiha, oliivi ja suolaton voita.
Et voi: rasvaa ja ruoanlaittoa (paistettua, rasvaa jne.).

Hoitavat äidit

Hypoallergeeninen ruokavalio imettäville äideille auttaa sinua välttämään vastasyntyneiden reaktioita vastasyntyneisiin ja vähentämään kaasun muodostumista vauvassa. Tiukat ravitsemusrajoitukset ovat tärkeitä vauvan elämän kolmen ensimmäisen kuukauden aikana, koska:

Ruoansulatuskanavan ja peristaltiksen hermoston säätely on edelleen epäkypsä (yksi vastasyntyneen koliikan syistä);

ruoansulatuskanavan sopeutuminen: aikaisemmin lapsi sai ravintoaineita äidin verestä napanuoran läpi; Käynnistetään GI-liikkuvuus ja ruoansulatuskanavan hormonituotanto, sappi- ja haiman, pohjukaissuoli- ja mahan mehujen aktiivinen tuotanto.

Entsyymit vauvan kehossa tuotetaan rajoitetusti. Ylimääräisiä ravintoaineita ei pilkottu, mikä aiheuttaa myös koliikkia ja turvotusta.

Immuniteetti ei muodostunut (enintään 6 kuukautta). Äidinmaidosta peräisin olevat immunoglobuliinit suojaavat kehoa.

Hoitavan naisen ruokavalion laatimisessa on tärkeää, että hänellä on tarpeeksi kaloria. Laktationista johtuva päivittäinen energiankulutus kasvaa 500 kcal.

Lapsen organismin sopeutumiskyvyn kasvun takia HB: n ruokavalion tulisi olla mahdollisimman tiukka lapsen elämän 1-2 viikon aikana, vähitellen lieventämällä ruoka-rajoituksia ja ottamalla käyttöön pieni määrä uusia tuotteita.

1-2 viikkoa

Täysin sulje pois (että on mahdotonta syödä edes pieninä annoksina):

Hypoallergeeninen ruokavalio, ruoka, oikeat ravitsemusperiaatteet

Hypoallergeenista ruokavaliota valitsee yksilöllisesti ravitsemusterapeutti ja sillä on omat ominaisuutensa potilaan iästä, taudin vakavuudesta ja sen tyypistä riippuen. Hoidettaessa allergioita, jotka kehittyvät sekä ruoan että muun taudin vaikutuksen alaisena, noudatetaan juuri tätä ruokavaliota.

Asianmukaisen ravitsemuksen noudattaminen antaa sinulle mahdollisuuden minimoida suvaitsemattomuuden vaikutukset tiettyyn ärsyttävään aineeseen ja vaarallisten tuotteiden poissulkeminen on erityisen tärkeää ruoka-aineallergioiden tapauksessa.

Ruokavalio-ohjeet

Allergioiden ilmentyminen ärsyttävään aineeseen johtuu immuunijärjestelmän virheellisestä vastaamisesta tiettyihin kehoon saapuviin proteiineihin.

Tämän seurauksena tuotetaan valtava joukko tulehduksellisia välittäjiä, mikä johtaa kaikkien taudin oireiden kehittymiseen. Nämä ovat ihon ja limakalvojen turvotus, hengityselinten ilmenemismuodot, ihottumat ja kutina, sidekalvotulehdus, ruoansulatushäiriöt, angioedeema ja vakava anafylaktinen sokki.

Kaikkien näiden muutosten seurauksena monet toksiinit kertyvät elimistöön, ja niin kauan kuin ne liikkuvat veressä, taudin eri oireet häiritsevät henkilöä.

Siksi on tärkeää, että antihistamiinien käytön lisäksi noudatetaan myös allergiaa aiheuttavaa ruokavaliota, joka ei monimutkaise, vaan päinvastoin nopeuttaa terapeuttista vaikutusta.

Mikä on allerginen ruokavalio

Hypoallergeeninen ruokavalio on erikoisruokavaliota, joka sulkee pois elintarvikkeiden käytön suurella todennäköisyydellä kehittää allergioita. Jos tällaista ruokavaliota havaitaan, sairaan henkilön tulisi valita itselleen hypoallergeeniset tuotteet, jotka eivät aiheuta patologian kehittymistä.

Tämä on melko yksinkertaista, sillä suoritettu tutkimus sallii pääruokan jakaa kolmeen ryhmään sen allergeenisuuden asteen mukaan.

Erittäin allergeenisten tuotteiden ruokavaliosta jättäminen voi saavuttaa useita tavoitteita kerralla:

  • Kertyneiden toksiinien poistaminen kehosta;
  • Estä uuden allergisen reaktion kehittyminen;
  • Ruoansulatuskanavan kuormituksen vähentäminen ja sen työn normalisointi;
  • Vaarallisten elintarvikkeiden tunnistaminen;
  • Antihistamiinien vähentynyt käyttö.

Ruokavaliota eri tautityypeille tulisi noudattaa tiukasti ensimmäisten seitsemän tai kymmenen päivän hoidon aikana. Tulevaisuudessa ruokaa laajennetaan vähitellen, ja tässä vaiheessa voit selvittää, mitä tuotetta oireet syntyvät. Toisin sanoen hypoallergeeninen ruokavalio, johon liittyy ruokaa, on myös menetelmä sen diagnosoimiseksi.

todistus

Asianmukainen ravitsemus on erityisen välttämätöntä allergioiden lisäksi myös muille sairauksille, joissa se tuottaa omia etujaan.

Pienille lapsille määrätään allergiaa aiheuttavaa ruokavaliota seuraavissa tapauksissa:

  • Jos esiintyy suvaitsemattomuusreaktioita, jotka vaihtelevat lievästä ihottumisesta ja ihon karheudesta atooppiseen ihotulehdukseen;
  • Kun ruoansulatuskanavan synnynnäiset sairaudet liittyvät ruoan ruoansulatushäiriöön. Allergeeniset tuotteet vauvoilla, joilla on samanlainen patologia, imeytyvät huonosti ja aiheuttavat kehossa erilaisia ​​häiriöitä;
  • Raskaalla perinnöllisyydellä. Jos vanhemmilla on ollut allergisia sairauksia, silloin kun valitset lapselle ruokaa, sinun on aina noudatettava kohtuullista huolellisuutta. Sellaisen vauvan ruokavaliossa, jossa on runsaasti allergeeneja, tulisi olla mahdollisimman myöhäistä.

Hypoallergeenista ruokavaliota on kunnioitettava ja imettävää äitiä ensimmäisten elinkuukausien aikana. Sen noudattaminen mahdollistaa vauvan ruoansulatuskanavan helpompi sopeutua muuttuneisiin elinolosuhteisiin.

Luettelo allergeenisista ja hypoallergeenisista tuotteista

Vaarallisuuden mukaiset tuotteet on jaettu kolmeen ryhmään, joissa on korkein, keskitaso ja alhainen allergeenisuus. Akuuteissa patologioissa ensiksi mainitut ovat kokonaan pois ruokavaliosta, kuten:

  • Meren antimet, lohen kaviaari, kala.
  • Lehmänmaito
  • Juusto, maustettu jogurtti.
  • Munia. Lapsen täydentävä ruokinta alkaa keltuaisesta, koska se on proteiini, joka sisältää suurimman osan ihmisille allergeenisista komplekseista.
  • Makkarat, savustettu liha.
  • Säilykkeet ja peitot.
  • Kastikkeet ja mausteet.
  • Jotkut vihannekset, muun muassa tomaatit, munakoisot, selleri, pippuri, porkkanat.
  • Kaikki sitrushedelmien lajikkeet.
  • Suurin osa tuoreista marjoista ja hedelmistä. Useimmiten allergiat aiheuttavat mansikoiden, vadelmien, mansikoiden käyttöä; karhunvatukat, viinirypäleet, kirsikat, granaattiomenat, persikat, luumut, melonit, kaki.
  • Kuohuviini.
  • Kaikenlaisia ​​pähkinöitä.
  • Sieniä.
  • Med.
  • Sisältää kaakaota, esimerkiksi suklaata.

Hypoallergeeninen ruokavalio sisältää tuotteita, joissa on keskipitkän ja alhaisen allergeenipitoisuuden.

  • Vilja - vehnä, ruis.
  • Vilja - maissi, tattari.
  • Sianliha, hevosen liha, lampaanliha, kalkkuna, kaninliha.
  • Hedelmästä - banaanit, vesimelonit, aprikoosit.
  • Marjoista - herukat, karpalot, puolukat, lintukirsikka.
  • Vihannekset - herneet, palkokasvit, perunat, vihreä paprika.

Luettelo hypoallergeenisista tuotteista:

  • Fermentoitu maito - luonnollinen kefiiri ja jogurtti, käynyt paistettu maito, raejuusto.
  • Vähärasvainen sianliha, haudutettu tai keitetty naudanliha.
  • Kanaa.
  • Kaloista voit kyytiä ja turskaa.
  • Ruoasta valmistettu leipä, tattari, maissi.
  • Vihannekset - kesäkurpitsa, kaali, squash, kurkut, vihreä salaatti, nauris. Voit tilliä, persiljaa, pinaattia.
  • Vilja - riisi, kaurapuuro, helmi-ohra, mannasuurimot.
  • Auringonkukka, oliivi, voi.
  • Marjoista ja hedelmistä - vihreät omenat, päärynät, karviaiset, kirsikat, valkoiset herukat.
  • Kuivatut hedelmät - luumut, kuivatut päärynät ja omenat. Sen pohjalta valmistetaan kompotit ja uzvaras.
  • Juomista - liemi lonkat, vihreä tee.

Ravintolisät

Hypoallergeenisen ruokavalion tulisi ottaa huomioon, että ruoka-aineallergiat voivat kehittyä paitsi tietylle tuotteelle myös sen koostumusta täydentäville ravintolisille. Näitä lisäaineita ovat:

  1. makuja;
  2. Konservantory;
  3. väriaineet;
  4. Vahvistimet maistuvat.

Kaikki ne on merkitty kirjaimella E ja yksittäisellä digitaalisella koodilla.

Todettiin, että taudin kehittyminen edistää useimmiten:

  • Säilöntäaineita. Nämä ovat nitriittejä, jotka on merkitty koodilla E 249-252; bentsoehappo - E210-219; sulfiitit - E 220-227.
  • Väriaineita. S (keltainen-oranssi) - E 110; azoruby - E 122; tartratsiini - E 102; punainen cochineal - E 124; erytrosiini - E 127; amarantti - E 123; Diamond Mobile (BN) - E 151.
  • Glutamaatit - arominvahventeet - B 550-553.
  • Antioksidantteja. Butyylihydroksitolueeni - E 321; butyylihydroanisoli - E 321.

Tuotteita, joissa on tällaisia ​​lisäaineita, ei pidetä hypoallergeenisina, ja tämä olisi otettava huomioon ruokavalion valinnassa.

Allergioiden perusruokavaliot

Tärkeimmät hypoallergeenisten ruokavalioiden tyypit, joita lääkärit suosittelevat potilaille, kun ilmenee allergisia reaktioita, ovat kolme:

  1. ei-spesifinen;
  2. Eliminointi;
  3. Vuorottelevat.

Epäspesifistä ravintoa määrätään kehon kokonaiskuormituksen vähentämiseksi ja tällaista ravintoa käytetään kaikenlaisiin allergioihin.

Eliminaation ruokavaliota käytetään, kun tiedetään, että patologia kehittyy nimenomaan ruokaa varten.

Ei-spesifisten ruokavalioiden noudattamisen periaatteet

Epäspesifinen hypoallergeeninen ruokavalio valitaan koko taudin pahenemisjakson ajaksi riippumatta siitä, mikä ärsyttävä aine aiheutti seuraavan pahenemisen.

Tällaisen ruokavalion mukaisten valittavien reseptien tulisi sisältää vähintään joukko tuotteita, joissa on runsaasti allergeeneja.

  • Vihannesten sitrushedelmistä, joihin kuuluvat tangeriinit, granaattiomenat, mansikat, vadelmat, tomaatit, melonit. Tähän ryhmään voi kuulua myös muita oransseja ja punaisia ​​hedelmiä.
  • Hunaja ja muut mehiläistuotteet;
  • Munat ja niistä valmistetut astiat;
  • kala;
  • sienet;
  • Kahvi, suklaa;
  • Osta kastikkeita ja mausteita.

Kaikki nämä tuotteet ovat kaikki taudin oireiden akuutin ilmentymisen ajan kokonaan pois päivittäisestä valikosta. On myös tarpeen hylätä puolivalmiita tuotteita, elintarvikelisäaineita, säilöntäaineita ja erilaisia ​​makuja.

Aikana pahenemisen, sinun täytyy minimoida kulutusta suolaa, ja siten savustettu kala, makkarat, peitotuotteet. Suola edistää suvaitsemattomuusreaktioiden lisääntymistä. Alkoholilla on sama ominaisuus.

Eliminaation ravitsemus

Jos tunnetaan taudin kehittymiseen vaikuttava pääasiallinen allergeeni, valitse poistava ruokavalio. Sen noudattaminen on vaarallisten elintarvikkeiden täydellinen hylkääminen.

Elintarvikkeiden hypoallergeeninen poistaminen valikosta on täysin poissuljettu siitä, että ruoka, joka voi sisältää jopa pienen määrän tunnistettua allergeenia. Esimerkiksi, jos olet allerginen munille, sinun ei pitäisi sisällyttää leivonnaisia, majoneesia, soufflea.Sellaisen ruokavalion kielto koskee suklaata, kalaa, sitrushedelmiä, hunajaa ja pähkinöitä.

Myös elintarvikkeet, jotka lisäävät koko astian allergiaa lisäämällä ruoansulatuselinten limakalvojen läpäisevyyttä, kuten mausteita, vahvoja liemiä, suolaa ja sokeria, eivät kuulu mukaan.

Hypoallergeenisen ruokavalion valikon laatimisessa on tärkeää tuoda ruokavalioon sellaista ruokaa, joka sisältää vihannesten enterosorbentteja eli kuitua. Nämä ovat leseet, hedelmät, vihannekset, täysjyvätuotteet jne.

On tarpeen valita vain ne reseptit, joissa astiat valmistetaan hauduttamalla tai kiehuttamalla. Se on hyvin selviytynyt tämän monikanavaisen painekattilan kanssa.

Parempi ruoansulatus ja kaikkien ruoka-allergeenien täydellinen hajoaminen tapahtuu usein, murto-osalla pieninä annoksina.

Jos sairas henkilölle valittu hypoallergeeninen ruokavalio on totta, yleensä kolmen tai neljän päivän aikana esiintyy yleensä huomattavaa parannusta hyvinvoinnissa ja suvaitsemattomuuden kliinisten ilmenemismuotojen heikentymisessä.

Tiukkoja rajoituksia suositellaan noudattamaan kymmenen tai viidentoista päivän ajan. Tulevaisuudessa sinun täytyy asteittain ottaa käyttöön muita, allergisempia tuotteita.

Tiukka ja pitkäaikainen rajoitus ei saisi olla pysyvää, muuten se johtaa ruoansulatuskanavan häiriöihin, ja se edistää myös suvaitsemattomuuden merkkien kehittymistä.

Aikuiset voivat harjoittaa paastoa kahden ensimmäisen sairauden pahenemispäivän aikana ennen hypoallergeenista ruokavaliota. Mutta jotta ei pahennettaisi tilannetta ruoan kieltäytymisen periaatteista, on tarpeen kuulla lääkärisi kanssa.

Eliminoinnin ruokavaliosta poistumisen alussa on tarpeen pitää ruokapäiväkirja. Se kirjoittaa tietoa uudesta tuotteesta ja kehon vastauksesta joka päivä.

Tällaisen päiväkirjan säilyttäminen jopa kuukauden ajan antaa sinulle mahdollisuuden ymmärtää, mitkä tuotteet kehosi sietämätön reaktio.

Vaihtoehtoinen ruokavalio

Tämäntyyppinen vuorotteleva hypoallergeeninen ruokavalio sopii niille tapauksille, joissa tietyntyyppisen ruoan suvaitsemattomuus ilmenee merkityksettöminä oireina, eli ihottuma esiintyy kehossa, minimaaliset hengityselinsairaudet. Vaarallinen tuote, jolla on tällaisia ​​taudin ilmenemismuotoja, voidaan kuluttaa pieninä määrinä kerran kolmen tai viiden päivän välein.

Risti-allergia ja oikea ravitsemus

On tärkeää tietää, että on olemassa ns. Sen olemus perustuu siihen, että tietyntyyppisen allergeenin reaktion läsnä ollessa taudin oireiden ja proteiinirakenteen kaltaisen ruoan esiintyminen on mahdollista. Tämä on otettava huomioon laadittaessa hypoallergeenisen ruokavalion valikkoa.

Jos olet allerginen

  • puu siitepöly voi aiheuttaa suvaitsemattomuutta pähkinöitä, kirsikoita, omenoita, persikoita, nektariinia, porkkanaa, selleriä, persiljaa, perunaa ja kiiviä.
  • viljan siitepöly suurentaa sietämättömyyden mahdollisuuksia jauhoista, kvassista, mannasta, jäätelöstä, makkaroista, sorbetista, sorrelista, maissista.
  • rikkaruohot voivat esiintyä melonille, auringonkukka- ja öljyöljyille, vesimeloni, munakoiso, salaattia, sitrushedelmiä, sinappia, hunajaa, punajuuria.

analyysit

Hypoallergeenisen ruokavalion valmistelussa on tärkeää ymmärtää, millaisia ​​ärsyttäviä oireita alkoi esiintyä. Tätä varten on olemassa erilaisia ​​menetelmiä, joilla tunnistetaan tärkeimmät allergiat, jotka aiheuttavat patologiaa, nämä ovat iho, eliminointi ja provosoivat testit, verikokeet.

Tärkeä askel on testauksen valmistelu, tämä aihe on kuvattu yksityiskohtaisemmin täällä https://allergiik.ru/analizy.html.

Oikea ravitsemus imettäville äideille

Rintamaito on täydellinen ruoka vauvan ensimmäisille elinkaarille. Ruoka-aineallergioiden kehittyminen murusissa ennen täydentävien elintarvikkeiden käyttöönottoa johtuu siitä, että äiti käyttää.

Useimmat odottavat äidit ovat hyvin tietoisia siitä, että ensimmäisen kuukauden kuluttua synnytyksestä heidän ruokavalionsa olisi otettava huomioon ottaen huomioon, että vastasyntyneelle ei ole kielteistä vaikutusta, joten sen pitäisi olla mahdollisimman allerginen ja jos muruset ovat allergisia tuntemattomalle ärsyttävälle aineelle, tällainen ruoka on säilytettävä vähintään kuukauden ajan.

Hypoallergeenista ruokavalion äitiä ei ole helppo noutaa, koska sen on oltava sellainen, että se tarjoaa tarpeet ja naiset ja muruset kehon vitamiineille ja kivennäisaineille.

POISTA RATION:

  • Savustettu liha, makkara, makkarat, pienet makkarat;
  • Säilykkeet ja marjatut elintarvikkeet;
  • Koko maito, juusto;
  • Meren antimet, mukaan lukien useimmat kalat ja kaviaari;
  • Punaiset vihannekset ja hedelmät - tomaatit, punajuuret, porkkanat, punaiset omenat, ananakset, mansikat, melonit, granaattiomenat, persimmonit, mansikat, mansikat, vadelmat, kirsikat, mustikat, luumut, kaki, viinirypäleet;
  • Hapankaalia, selleriä, pippuria, suolaa, munakoisoa;
  • Kaikki sitrushedelmät;
  • Kuivatut hedelmät - päivämäärät, kuivatut aprikoosit, viikunat, rusinat;
  • munat;
  • hunaja;
  • Kaikenlaisia ​​pähkinöitä;
  • Kaakao, kahvi, selvittää, onko suklaalle allergia;
  • Hiilihapotetut juomat;
  • sienet;
  • Puolivalmisteet, joissa on väriaineita, makuja, emulgointiaineita;
  • alkoholi;
  • Eksoottinen elävien sairasruokaviljelmien paikkakunnalle.

Rajoitetut tuotteet:

  • Jotkut viljat ovat vehnä, ruis;
  • omenat, punaiset herukat, eksoottiset vihannekset;
  • Maissi, tattari;
  • lehmänmaito;
  • Rasva karitsat, sianliha, hevosenliha, kalkkuna, kani;
  • Kasviperäiset hedelmät - aprikoosit, mustat ja punaiset herukat, banaanit, persikat, karpalot, vesimeloni, puolukka;
  • Perunat, palkokasvit, vihreät paprikat;
  • Yrtit;
  • luumut ja maustetut teet.

Lueteltujen tuotteiden tyypit allergioiden hoidon aikana sisältävät vain rajoitetun määrän hypoallergeenisen ruokavalion valikossa ja varmasti tallentavat kaikki muutokset terveyteen.

SOVELLETAAN HYPOALLERGENISET TUOTTEET:

  • Vähärasvainen liha - naudanliha, kana, sianliha;
  • Kieli, munuainen, maksa;
  • Fermentoidut maitotuotteet - kefiiri, ryazhenka, raejuusto, vähärasvainen kermaviili. Jogurtin on oltava ilman lisäaineita ja vähimmäissäilyvyys;
  • Kala voi ahven ja turska;
  • Vilja - kaurahiutaleet, mannasuurimot, ohra, riisi;
  • Leipä - tattari, riisi, maissi;
  • Vihannekset - kukkakaali, ruusukaali ja tavallinen kaali, kesäkurpitsa, nauris. Kurkku, kurkut. Vihreät - persilja, pinaatti, tilli, vihreä salaatti;
  • Kasviöljyt - auringonkukka, oliivi;
  • voita;
  • Vihreiden lajikkeiden omenat, päärynät, valkoiset kirsikat, karviaiset, valkoiset herukat. Kuivatut hedelmät päärynistä, luumuista ja omenoista;
  • Juomat - heikko tavallinen tai vihreä tee, liemi lonkat, kompotit, tavallinen vesi ja mineraali ilman kaasua.

Useimmissa tapauksissa hoitava äiti voi suositella ruokavaliota, joka sisältää seuraavat allergiatestit:

  • Vähärasvaiset kasvis- ja liha-keitot, keitetyt vilja- ja pastanäytteillä;
  • Lihasta keitettyä naudanlihaa ja kanaa;
  • Kasviöljy;
  • Hapanmaito - raejuusto, luonnon jogurtti, kefiiri;
  • Vihannekset - kaali, peruna, vihreät herneet, kurkut;
  • Kuivattu leipä tai valkoista jauhosta valmistettu pita-leipä;
  • Liemi lonkat, kompotti, tee;
  • Puuro - riisi, tattari, maissi, kaura.

Hypoallergeeninen ruokavalio ei luonnollisesti ole vakio. Jos vauvalla ei ole merkkejä allergiasta, voit syöttää muita tuotteita, mutta tämä on tehtävä vähitellen.

Näyte-valikko imettäville äideille

  • Aamiaisen. Kaurahiutaleesta valmistettu puuro, jossa on voita ja hedelmiä, makeuttamaton tee, leipää.
  • Lounas. Kasvissuppi, keitetty naudanliha, leipä, omena kisseli.
  • Illallinen. Riisipuuro höyrytettyyn pattyyn. Kefiiri, omena.
  • Aamiaisen. Voileipä voin ja juuston, teen tai dogrose-liemen kanssa.
  • Lounas. Vihannesleike, keitetty punainen liha, kompotti.
  • Illallinen. Raakaperunat, joissa on gulash, banaani, jogurtti.
  • Aamiaisen. Pasta viipaletta voita, päärynä.
  • Lounas. Liha-keitto, leipä, tee.
  • Illallinen. Vihannesten pata, tee, omena.

Tietenkin, että imettävällä äidillä on oltava välipala pääaterioiden välillä. Paras tällä hetkellä juoda jogurttia tai kefiria leipää tai leipää.

Miten syödä lapsia

Jos lapsilla esiintyy allergioita, on hyvin vaikea selittää heille, miksi on välttämätöntä luopua suosikki elintarvikkeistaan ​​ennen. Mutta jotta vauva voi toipua, on kuitenkin välttämätöntä luoda hänelle oikea ruokavalio ja valita parhaat hypoallergeeniset tuotteet.

Allergialääkärit neuvovat noudattamaan seuraavia ravitsemusperiaatteita:

  • Älä anna vauvan syödä;
  • Muista, että suurin osa todennäköisistä allergeeneista on proteiinipitoisia elintarvikkeita - kalaa, lihaa, munia, juustoa. Sitä ei voi poistaa kokonaan ruokavaliosta, ja sitä on käytettävä eri päivinä.
  • Vähennä ruoansulatuskanavan kuormitusta. Voit tehdä tämän yhdessä valkuaisruokien kanssa syödä enemmän hedelmiä ja vihanneksia. Kasviperäisissä elintarvikkeissa oleva kuitu auttaa poistamaan allergiatekijät nopeasti kehosta;
  • Ateriat on vaihdettava, vitaminoitava ja täytettävä kaikki hyödylliset aineet.

Patologiaa hoidettaessa ruokaa ei välttämättä tarvita ruokaa, jossa on paljon allergeenipitoisuutta.

Uusien tuotteiden käyttöönoton myötä kaikki muutokset on tallennettava ruokapäiväkirjaan, jolloin voit ymmärtää, miten vauvan keho reagoi valikon laajenemiseen.

Arvioitu hypoallergeeninen annos lapsille:

  • Aamiaiseksi lapsi voi syödä hirssiä, riisiä, maissin puuroa, keitettyjä nuudeleita, juustoa, perunamuusia, munakokkelia ja vihanneksia. Viljasta voit lisätä hedelmiä, kurpitsaa, voita. Juomista hyötyä teetä, liemi lonkat.
  • Lounaalle - kasvis keitto, lihapullia, kasvisruokaa tai rassolnikia. Toinen on kasvihaude, pasta, perunat, kasvisalaatti, vuoka, keitetty liha tai kana. Juomista lapsille voi suudella, kuivattujen hedelmien kompotti.
  • Illallisella - kesäkurpitsaa tai perunaa, riisiä, raejuustoa, lihajauhoa, tattarin puuroa, keitettyä kanaa.

Juotuaan ruokavalioon makeiset korvataan omenalla, päärynällä, banaanilla. Joskus voit antaa lusikallista hunajaa, mutta vain jos se ei ole allerginen.

Ravitsemus atooppista ihottumaa varten

Atooppinen ihottuma on kehon reaktio siihen tarttuneeseen allergeeniin. Tämä reaktio ilmaistaan ​​hilseilevillä laastareilla ja erilaisilla ihottumisilla iholla. Useimmiten atooppinen ihottuma esiintyy kahden ensimmäisen elinvuoden lapsilla ja kulkee kolmen vuoden kuluttua.

Uusien ihoelementtien syntymisen estämiseksi ja murusien yleisen terveyden edistämiseksi on välttämätöntä sulkea pois ravitsemuksestaan ​​allergeeninen ruoka, mausteet, värikkäät vihannesten hedelmät.

Varmista, että ruokavalion ruokavaliossa tulisi olla allergiatuotteita: käynyt maito, sallittu vilja, vihannekset ja hedelmät, liha. Etusija annetaan luonnolliselle ruoalle - kotitekoiselle lihalle ja kanalle, omassa puutarhassa kasvatetuille hedelmille.

Ravitsemus ihoallergioille (urtikaria)

Hypoallergeenisen ruokavalion noudattaminen urtikarian avulla mahdollistaa nopean hoidon taudin ihosymbolien kanssa ja estää taudin siirtymisen krooniseen vaiheeseen.

Hypoallergeeniset tuotteet, joissa on urtikaria:

  • Tattari, kaurapuuro, riisi, vehnän puuro;
  • Keitetyt perunat;
  • Fermentoitu maito;
  • Kasvisetit;
  • Vähärasvainen liha;
  • Keitetyt ja höyrytetyt vihannekset;
  • Paistetut omenat;
  • Täysjauho ja leseiden leipä, keksit;
  • Kasviperäiset rasvat;
  • Voit juoda tavallista ja vihreää teetä, kompotteja, hyytelöä.

Remission alkaessa hypoallergeeninen ruokavalio on korjattava ja sen ravitsemus tulisi laajentaa asteittain tulevaisuudessa. Uusia elintarviketyyppejä tuodaan muutaman päivän välein.

Ruoka maidon allergioille

Jos olet allerginen maidolle tai tarkemmin maitoproteiinille, ei ole välttämätöntä jättää paitsi provosaatti, vaan myös jäätelön, voin, margariinin, kakkujen, evästeiden perusteella valmistetut astiat.

On kuitenkin ymmärrettävä, että maitoon sisältyvät komponentit ovat välttämättömiä kehon täydelliseen kehittymiseen ja normaalin toiminnan ylläpitämiseen. Siksi, jotta noudatettaisiin allergisen ruokavalion periaatteita, maitoa on välttämättä korvattava vastaavilla hypoallergeenisilla tuotteilla:

  • Liha, kala, munat.
  • Koko jyvät, pähkinät, palkokasvit.
  • Perustuu soijaan. Myymälöissä löytyy papuja, juustoa, jogurttia, maitoa. Soijamaito korvaa täydellisesti tavallisen viljan, leivonnaisen, juomien valmistuksessa.

Jos olet allerginen lehmänmaitoproteiinille, voit yrittää siirtyä vuohelle. Joissakin ihmisissä vuohien maito ei aiheuta allergisia reaktioita.

Jatka edellä. Allergia lehmän proteiinille on tyypillistä useimmissa tapauksissa imeväisille ja yli vuoden ikäisille lapsille.

Lisäksi samanlainen reaktio voi tapahtua, vaikka vauva syö vain äidinmaitoa, tässä tapauksessa allergeeninen proteiini tulee äidin kehoon ja siirtyy sitten äidinmaitoon.

Tämäntyyppisellä allergialla lehmänmaito on korvattava toisella, enemmän hypoallergeenisella, esimerkiksi soijalla tai vuohella. Ne lisätään viljaan, ja jopa itsenäisesti voit oppia heiltä tekemään juustoa ja kefiria lapsille.

Jos lapsen ruokavalio perustuu keinotekoiseen ruokintaan, hänelle valitaan hydrolysoitujen proteiinien tai vuohenmaidon avulla valmistetut erityiset mukautetut seokset.

Kun valitset ruokaa vanhemmille lapsille ja aikuisille, jotka ovat allergisia lehmän proteiinille, lue kaikki etiketissä olevat tiedot huolellisesti.

Ruoka allergioille makeille

Allergisen reaktion oireet makeisten nauttimisessa johtuvat siitä, että sokeri tehostaa suolistossa esiintyviä hajautumisprosesseja ja käymistä ja tämä puolestaan ​​häiritsee ruoansulatusta ja edistää entistä suurempaa taudin ilmenemistä.

Suvaitsemattomuusreaktion syyllinen ei voi olla itse sokeri, vaan erilaiset makeisten lisäaineet - pähkinät, kuivatut hedelmät, makut, säilöntäaineet.

Tutustu taudin provokaattoriin vain mahdollisten allergioiden testauksen avulla.

Jotta voisit itsenäisesti vähentää makeisten allergisen reaktion ilmenemismuotoja, sinun on noudatettava seuraavaa allergiaa aiheuttavaa ruokavaliota:

  • Minimoi makeisten käyttö. Tämä pätee erityisesti käteviin elintarvikkeisiin ja jälkiruokiin, jotka sisältävät erilaisia ​​lisäaineita. On välttämätöntä kieltää makeiset, hillot, makeat leivonnaiset. Allergia voi olla ja maitosokeri eliminoi jäätelön, tiivistetyn maidon käytön.
  • Etusijalle annetaan kasvisruokaa, maitohappotuotteita ja viljaa. Tällainen ruokavalio auttaa parantamaan suoliston puhdistusta ja säännöllistä tyhjennystä.
  • Sinun täytyy juoda tavallista vettä, vihreää teetä tai tavallista teetä, kompottia kuivatuista hedelmistä, mutta ilman sokeria. Soda- ja myymälämehujen käyttö on täysin suljettu pois, koska sokeripitoisuus näissä juomissa on erittäin korkea.

Jos olet allerginen makealle, syötä huolellisesti hunajaa. Luonnollisen hunajan uskotaan aiheuttavan allergista reaktiota, mutta tämän tuotteen ja lisäaineiden sisältämä kasvien siitepöly voi aiheuttaa kehon erityistä reaktiota.

Ruokavalioon voit korvata makean hedelmän - vihreät omenat, päärynät, luumut. Täytä glukoosimarjojen, kuivattujen hedelmien puute.

Gluteeni-allergiaruoka

Allergia gluteenille tai gluteenille aiheuttaa kiellon käyttää yleisimpien viljojen perusteella valmistettuja tuotteita.

Jos tämä sairaus havaitaan, sinun on hylättävä:

  • Elintarvikkeet, jotka sisältävät pienimmän määrän jauhoja ruista, vehnää, ohraa, kauraa;
  • Vehnä, kaurapuuro, ohran puuroa;
  • Leivonnaiset, jotka on valmistettu viljajauhoista;
  • Joitakin kastikkeita, gluteenia sisältäviä jogurtteja.

Hypoallergeenisen ruokavalion noudattamisen aikana saa syödä:

  • Maissi, riisi, tattari ja niihin perustuvat tuotteet;
  • soija;
  • Hedelmät, vihannekset, erityisesti papuja, papuja, parsakaalia, Bryssel-ituja;
  • Liha, vähärasvainen kala;
  • Meijerituotteet. Täytä myös tarve kalsium auttaa unikon, manteli, seesami.

Valittaessa puolivalmiita tuotteita myymälöissä on tarpeen tutkia huolellisesti niiden koostumus. Euroopan maissa gluteenittomat tuotteet on merkitty ristikkäisellä kartongilla.

Jotta vältettäisiin gluteenitoleranssin kehittymistä nuorilla lapsilla, sinun pitäisi aloittaa ruokinta gluteenittomilla viljoilla.

Ravitsemus huumeiden allergioille

Huumeiden allergia esiintyy useimmiten antibiooteilla, sulfonamidilla, penisilliinillä, seerumeilla, rokotteilla, kipulääkkeillä. Patologian ilmentymisellä ensimmäinen asia on kieltää lääkkeen jatkokäyttö.

Sitten on tärkeää nopeuttaa lääkkeen komponenttien eliminointia kehosta. Tätä varten ota yksi enterosorbenteista ja tee mahdollisuuksien mukaan puhdistusluokka.

Erityinen hypoallergeeninen ruokavalio auttaa suolistoa puhdistumaan nopeammin ja alentaa allergiaoireita.

Huumeiden allergian tapauksessa aikuiset voivat tarttua paastoon kahden ensimmäisen tai kolmen päivän kuluttua oireiden havaitsemisesta, vain puhdasta vettä tai vihreää teetä voi juoda.

Siinä tapauksessa, että on mahdotonta noudattaa paastoa, kun on kyse pienistä lapsista, allergistit neuvovat noudattamaan tätä ruokavaliota viikon aikana:

  • Sulje kokonaan savustetun lihan, makkaroiden ja makkaroiden, paistettujen ja liian rasvisten ruokien käytöstä. On välttämätöntä kieltää mausteet, juustot, sienet, äyriäiset, makeiset, pähkinät, suklaa, sitrushedelmät, sooda, mansikat, ananas, granaattiomena.
  • Tarve rajoittaa makaronivalmisteet, mannasuurimot, täysmaito, kana, punajuuret, porkkanat, banaanit, karpalot.
  • Sallittu - vähärasvainen liha, kasvis keitto, vilja, maitotuotteet, omenat, päärynät, herukat, luumut, kesäkurpitsa, kaali, jauhotuotteet toisen asteen jauhoista, liemi lonkat, ghee ja kasviöljy.

Laajenna voimaa vähitellen ja vahvista kaikki muutokset terveyteen.

Ravitsemusterapeuttien yleiset suositukset

Allergioiden ruokavalio ei koske vain joidenkin elintarvikkeiden poissulkemista, vaan myös erityistä allergiaa aiheuttavaa ruokavaliota sekä tiettyjen ruoanlaitto-teknologioiden noudattamista.

Tällaisen ruoan tulisi olla murto-osa, pieninä annoksina ja enintään 6 kertaa päivässä. Astiat olisi mieluiten kypsennettävä, paistettava tai haudutettava. Hyvä lämpökäsittely tappaa useimmat allergeenit.

Lounaalla on suositeltavaa syödä vähärasvainen kasvis keitto, tämä ruokalaji on hyödyllinen ruoansulatuskanavalle, auttaa parantamaan heidän työtä ja normalisoi ruoansulatusta. Juoman pitää olla hypoallergeenista ruokavaliota noudattaen niin paljon kuin mahdollista, mutta vain jos ei ole turvotusta.

Allergian oireiden häviämisen jälkeen on suositeltavaa tuoda uusia elintarvikkeita kerran kolmessa päivässä. Ensinnäkin on suositeltavaa käyttää tuotteita, joilla on kohtalainen allergeenisuus, ja vasta niiden jälkeen ottaa käyttöön ne, jotka todennäköisesti aiheuttavat taudin.

Muista tallentaa tällä hetkellä kaikki terveyteen tehdyt muutokset, joiden avulla voit löytää todellisen allergeenin.

Tunnistettaessa potilaalle allergiaa aiheuttava tuote valmistetaan yksilöllinen eliminointiruokavalio, lukuun ottamatta ruoka-provosoijaa ikuisesti ja niiden ruokien rajoittamisen kanssa, jotka voivat aiheuttaa ristiin allergisen reaktion.

On tärkeää ymmärtää, että allergiat ovat sairauksia, joita voidaan hoitaa paitsi lääkkeillä, myös asianmukaisesti valitun allergiatutkimuksen avulla. Tämä koskee sekä lapsia että aikuisia. Tätä hoitomenetelmää on käytetty menestyksekkäästi useiden vuosikymmenien ajan.

Asianmukaisen ravitsemuksen huomioiminen allergioiden ensimmäisistä päivistä auttaa vähentämään kaikkien oireiden vakavuutta ja vähentämään mahdollisten komplikaatioiden riskiä. Tällaisen ravinnon tehokkuus paranee, jos tärkein allergeenituote on täsmällisesti määritelty.