Vuohenmaidon koostumus ja edut - lääkinnälliset ominaisuudet ja vauriot lapselle, aikuiselle tai raskaana olevalle naiselle
Erittäin hyödyllinen juoma on vuohenmaito, joka sopii kaikenikäisille ihmisille terveyden edistämiseksi ja elintärkeän proteiinin saamiseksi. Tuotetta käyttävät aikuiset ja lapset raakana tai käsiteltyinä. Juomassa on vitamiineja ja mikroelementtejä, mieluummin ruokavalioon, koska ne ovat helposti sulavaa kuin lehmä.
Vuohenmaidon koostumus
Maidon rikas koostumus pitää sisällyttää ruokavalion valikkoon. Sen kaloripitoisuus on vain 68 kaloria 100 grammaa kohden. Juoman arvo on BJU: n pitoisuus: proteiinit koostumuksessa 3%, rasva - 4,2%, hiilihydraatit - 4,5%. Se on runsaasti mineraaleja: kaliumia, fosforia, natriumia, magnesiumia. Se sisältää paljon rautaa, kuparia, mangaania ja antioksidantteja, B-, C- ja A-ryhmien vitamiineja. Jos tuotetta käytetään väärin (liian suurina määrinä), tuote voi aiheuttaa haittaa.
Tee laktoosia
Tämä juoma eroaa lehmänmaidosta siinä, että vuohenmaidossa on laktoosia, mutta se on 13% vähemmän. Tämä tarkoittaa sitä, että tuote soveltuu ihmisille, joilla on maidon sokerin sietokyky, mutta käsitelty. Tätä varten on parempi valita maitohapon käyminen - juustot, kefiiri, raejuusto, jogurtti. Bakteerien työn johdosta niiden laktoosi käsitellään maitohapoksi, joka vähennetään sisällöstä kaksi kertaa koko tuotteeseen verrattuna.
lihavuus
Ennen kulutusta on tärkeää tietää, mikä on vuohenmaidon rasvapitoisuus. Se ei eroa lehmästä. Jos vuohia hoidetaan asianmukaisesti, sille annetaan tasapainoinen ruokavalio, eläin ei asu ahtaissa olosuhteissa ja kävelee säännöllisesti, sitten rasvapitoisuus on 4-9%. Jotta tuotetta saataisiin mahdollisimman hyödylliseksi, on suositeltavaa valita juoman, jonka rasvapitoisuus on 4,4% - on osoitettu, että elimistö imee 100% ravinteita.
Mikä eroaa lehmästä
Suurin ero vuohenmaidon ja lehmänmaidon välillä on rakenteessa. Vuohista saatu juoma ei sisällä alfa-kaseiinia, joka on pää lehmän allergeeni, joten se on helpompi sulattaa. Muut tuotevaihtoehdot ovat:
10 g / kuppi, joka on harvoin rasvaton, ei sisällä agglutiinia, rasvapallot eivät tartu yhteen, niiden nopea halkaisu tapahtuu mahassa.
8-9 g per kuppi, joskus rasvattomia, vähemmän linolihappoja ja arakidonihappoja, on vaikeampaa sulattaa suoliston entsyymien kanssa.
Mahahappo prosessoi ne pehmeään raejuusto-hyytymään, mikä lisää imeytymisastetta.
Allergeeniproteiini-alfa-kaseiini
Lisää kalsiumia, kaliumia
Vähemmän kuparia, seleeniä, antioksidantteja
Lisää B6-vitamiinia, A, niasiini
Lisää B12, foolihappoa
Kuinka juoda vuohenmaitoa
Jotta saat parhaan hyödyn tuotteesta, on tärkeää oppia käyttämään sitä oikein. Kokeneet vuohenkasvattajat suosittelevat juomista juomaa laimentamatta sitä vedellä. On syytä aloittaa pienellä osuudella, lisäämällä asteittain lasia. Älä pelkää tuotteen katkeraa erityistä makua - se voi näkyä myös lehmällä. Makeutta, sekoita lasillinen juomaa teelusikallista hunajaa, se on terveellisempi ja maukkaampi.
Koko maitoa ei aina ole hyvin sulavaa, joten yritä siirtyä maitotuotteisiin: jogurtti, kefiiri, juusto, voi. Raakamaito imeytyy paremmin kuin pastöroitu. Halvat hinta juoman voi olla - se on kalliimpi kuin lehmä 20-30 ruplaa / litra. On parempi ostaa se verkkokaupan kaupasta tai tilata viljelijöiltä edullisemmin.
Kiehauta tai ei
Kokemattomat kotiäidit kadotetaan, eivät tiedä, keitetäänko vuohenmaitoa vai ei. Vastaus on yksinkertainen: jos vuohi ei sairastu mitään, tuote ei vaadi kiehumista. Säilytä riittävästi hyvin pestyissä astioissa, koska juomalla on antibakteerisia ominaisuuksia. Jos maito aiheuttaa epäilyttävän reaktion tai ostaja ei tiedä, miten eläintä pidettiin, on parempi lämmittää se 65-70 asteeseen ei-toivottujen bakteerien poistamiseksi.
Kuinka paljon säilytetään jääkaapissa
Tuore maito säilytetään jääkaapissa yli viikon ajan. Tällainen pitkä säilyvyysaika antaa hänelle onnistuneen koostumuksen, jossa on antibakteerisia ominaisuuksia. Maito ei hapu kolmen päivän kuluttua, jos laitat sen pöydälle huoneenlämpötilassa. Lääkärit suosittelevat juoda juomaa välittömästi saadaksesi mahdollisimman paljon vitamiineja, ja niiden pitkä käyttöikä on tuhoutunut.
Vuohenmaidon edut
Arvioi, kuinka suuri hyöty tuotteesta on niille ihmisille, joilla on terveysongelmia. Ainutlaatuinen juoma on hyödyllinen mahalaukun, silmien, diateesin sairauksiin, palauttaa luukudoksen demineralisoinnin aikana. Paljon etuja, tässä on vain muutamia niistä:
- säätää sydämen ja verisuonten normaalia aktiivisuutta, parantaa koboltin aiheuttamaa veren muodostumista;
- ruokavalio, johon sisältyy juoma, stimuloi laihtumista;
- beeta-kaseiini käsittelee riisit, siaalihappo lisää kehon vastustuskykyä infektioita ja sairauksia vastaan;
- vahvistaa hiusten kasvua, puhdistaa ihon, poistaa tyhjenemisen;
- albumiini eliminoi maha-suolikanavan häiriöt;
- fosfolipidit, kalsium, fosforipitoisuus tuberkuloosissa;
- Se sisältää kystiinia, joka poistaa raskasmetallit, radionuklidit, suojaa maksan ja aivojen alkoholin, nikotiinin aiheuttamilta vaurioilta.
Raskauden aikana
On tärkeää sisällyttää ruokavalioon vuohenmaito raskauden ja imetyksen aikana, koska juoma eliminoi allergioiden riskin imeväisillä. Lisäksi juoma antaa pääsyn äidin kalsium- ja B12-vitamiiniin, jota ilman kasvua ja sikiön elinten ja kudosten oikeaa muodostumista on mahdotonta. Tuote tyydyttää raskaana olevien naisten tarvetta fosforissa, mineraaleissa. Jos imetystä imettävässä naisessa ei säädetä, sen sisällyttäminen ruokintakaavaan muuttuu korvaamattomaksi vaihtoehdoksi äidin ruokinnalle, koska sen edut ovat loputtomia.
Lapsille
Lapsille suunnatun vuohenmaidon edut ilmenevät kokonaisuudessaan jo kohdun aikana, mikä edistää niiden asianmukaista kasvua ja kehitystä. Jos lapsi tai lapsi on allerginen lehmän juoman maitoproteiinille, vuohi korvaa sen, kyllästämällä kehon ylimääräisillä ravintoaineilla. Sisällyttäminen ruokavalion juomaan poistaa vilustumisen, korvatulehdukset, ihottuma, vahvistaa immuunijärjestelmää.
Lapsilla, jotka juovat maitoa vuohesta, eivät todennäköisesti ole vilustumista ja flunssaa, eivät ole ruoansulatuskanavan häiriöitä, toipuvat nopeammin. Oppilaita kehotetaan ottamaan maidon lisääntyneen kuormituksen - henkisen ja fyysisen. Juoma lisää kestävyyttä, auttaa urheilijoita intensiivisen liikunnan ja harjoittelun aikana valiinin, leusiinin ja isoleusiinin sisällön vuoksi, jotka palauttavat lihakset.
Miehille
Urheilijoiden lihasten elpyminen ja ei vain - tämä on hyötyä miehille. Nuorten tulisi juoda sitä fyysisen rasituksen aikana lisätäksesi kestävyyttä ja parantaa aineenvaihduntaa. Perinteisen lääketieteen reseptien mukaan maidon ottaminen saksanpähkinöihin ja naurisiin poistaa tehokkuusongelmat sekä voita ja hunajaa, yskää, allergioita ja alkoholiriippuvuutta.
Vanhuksille
Erillisesti tarkastellaan tuotteen hyötyjä ja haittoja vanhuksille. Jotta ei aiheudu vahinkoa keholle, 45-vuotiaiden jälkeen on suositeltavaa juoda vain vähärasvainen juoma. Optimaalinen määrä on aamulla kahdesti tai kolmesti viikossa puoli lasia ylimääräisen kalsiumin estämiseksi. Tuote voi tuoda seuraavia etuja:
- palauttaa heikennetyn ihmiskehon toiminnan jälkeen, palauttaa kaikki prosessit normaaliin tilaan ja työskentelee;
- fosfolipidit estävät kolesterolin kerrostumista, eliminoivat ateroskleroosin ja sydänsairaudet;
- kalium normalisoi sydämen rytmiä, verenpainetta, mineraalisuoloja poistaa turvotus munuaisten vajaatoiminnassa;
- glukoosin ja galaktoosin puuttuminen vaikuttaa positiivisesti diabetes mellitusta sairastaviin potilaisiin, estää liikalihavuuden, parantaa aineenvaihduntaa;
- metioniini, lesitiini ja fosfori hoitavat sappikivitautia, hepatiittia, inhiboivat rasvan kertymistä maksassa;
- kaivosaineiden puuttuminen alentaa mahahapon happamuutta, estää gastriitin, mahahaavan, paranee sappiteiden ja pohjukaissuolen kehittymistä;
- tarkoittaa suurta vaikutusta suoliston mikroflooraan;
- fosfori ja D-vitamiini eliminoivat luun demineralisoitumisen, estävät osteoporoosin.
Vuohenmaidon haittaa ei kuitenkaan pidä aliarvioida. Juomaa ei tarvitse käyttää väärin. Tässä ovat mahdolliset liiallisen käytön riskit:
- jos ruokit vain alle vuoden ikäistä lasta vain vuohenmaidolla, on olemassa riski saada rauta-vajaatoiminta;
- vasta-aiheet ovat haiman sairaudet, lihavuus, veren viskositeetin lisääntyminen;
- se ei ole toivottavaa ottaa tuote ennen ateriaa tai heti sen jälkeen, jotta ei heikennä mahan mehun vaikutusta - on parempi odottaa pari tuntia.
Vuohenmaidon hoito
Tuotteen lasin päivittäinen saanti on sairauksien hoito, mutta tämä sääntö on voimassa vain 40 vuotta. Tämän iän saavuttamisen jälkeen on parempi vähentää juoman määrää puoleen lasiin ja ottaa se päivässä. Lääkkeen ominaisuuksia voidaan karakterisoida seuraavasti:
- eliminoi ruoansulatuskanavan sairaudet, metabolisen toimintahäiriön, hengityselinten sairaudet, kilpirauhasen, hermoston;
- auttaa sydän- ja verisuonijärjestelmän normaalia toimintaa;
- kohtelee tuberkuloosia, allergioita, astmaa, ihottumaa, unettomuutta;
- käytetään kasvainten ehkäisyyn, onkologiaan;
- poistaa säteilyaltistuksen vakavuuden;
- poistaa kiviä sappirakosta, ratkaisee kystat, fibroidit, hoitaa lapsille epilepsiaa.
Onkologia
Juoman säännöllisellä kulutuksella on ennaltaehkäisevä vaikutus syöpään. Se auttaa tuotetta onkologiassa, koska sillä on antibioottisia ominaisuuksia, se voi liuottaa hyvänlaatuisen kasvaimen säännöllisesti käytettynä, älä anna sen syntyä pahanlaatuiseksi. Juoma imeytyy hyvin, parantaa immuniteettia, sillä on tonic vaikutus.
video
Arviot
Raskauden jälkeen minulla oli imetys, johon isoäitini suositteli ruokkia vauvaa vuohen ja lehmänmaidolla, jonka hinta oli pienempi kuin keinotekoiset seokset. Lapsi nauttii tämän massan syömisestä, kasvoi terveeksi ja ei eroa sen terveydentilasta lapsilta, joita äidit itse käyttivät ilman juomia.
Dmitry, 34-vuotias
Olen amatööriurheilija, koulun joka päivä, joten tarvitsen proteiinien saantia. Aminohappoja sisältävien munien lisäksi juon säännöllisesti maitoa vuohesta, joka on edullinen. Tuote toimittaa minulle olennaisia osia ja vitamiineja. Koulutus tapahtuu helposti, lihakset toipuvat nopeasti, ja tunnen vahvemman ja kestävän.
Mahalaukun leikkauksen jälkeen toipuin pitkään. Kehoon palasi nopeasti normaaliksi, sai neuvoja vuohen maidon juomisesta, ostettu ystävältä edulliseen hintaan. En aluksi pidä juoman tuoksua, mutta sitten osallistuin ja alkoin nauttia. Parin kuukauden ajan olen vetänyt koskemattomuuden, alkoin tuntea paremmin.
Kaseiinin vuohenmaito
Miksi vuohenmaito?
Kaseiini maitoon: hyödyt ja haitat
Se, että maito on terveydelle hyvä, kuulemme lapsuudesta. Tästä näkökulmasta on tullut stereotyyppi, ja sitä riitautetaan harvoin.
Samaan aikaan on olemassa pitkään aikaan tieteellisiä tutkimuksia, jotka osoittavat maidon vahingon. Tämän aiheen tärkeimmät teokset ovat Robert Cohenin "Deadly Poison" ja Maria Rollingerin kirjat "Parempi ilman maitoa". Ne sisältävät satojen tutkijoiden tutkimustulokset.
Miksi me tiedämme siitä niin vähän? Vastaus on yksinkertainen. Sitä ei voi myydä. Maidon ja liha-alan yritykset investoivat miljoonia dollareita tuotteiden mainontaan.
Mikä on maidon haitta?
Tärkein on, että maito sisältää kaseiinia. Kaseiini lehmänmaidossa on välttämätöntä vasikoiden vahvistamiseksi sarvet ja sorkat. Mahassa heillä on entsyymi, joka hajottaa sen aminohappoiksi. Ihminen ei tarvitse sarvet, joten tämä entsyymi puuttuu ruoansulatuskanavastaan, eikä kaseiini voi hajota.
Itse asiassa maitoa sisältävä kaseiini on liima. Sitä käytetään puu- ja maaliteollisuudessa. Miehelle hän voi tiiviisti estää kaikki alukset ja kapillaarit.
Selviytymiskehityksessä keho heittää kaiken voimansa neutraloimaan "vihollisen". Kaseiinia hyökkäävät bakteerit ja sienet, prosessoivat sen kuonaksi ja toksiiniksi, jotka erittyvät osittain elimistöstä ja jotka ovat osittain kerrostuneet maksassa, munuaisissa jne.
Kuuluisin maitoa koskeva myytti on sen runsas kalsiumpitoisuus.
Itse asiassa kaikki maidon mukana tuleva kalsium kulutetaan kaseiinia vastaan. Maitoproteiini lisää happamuutta mahassa. Tämän prosessin neutraloimiseksi luodaan alkalinen väliaine yksinkertaisimmalla tavalla - kalsiumin kulutus. Säännöllistä maitoa käytettäessä keho käyttää kalsiumia luista. Näin ollen juomanmaito ei vahvistu, vaan tuhoaa luita.
Tämän seurauksena kaseiinin ominaisuuksien vuoksi molokostanovitsya aiheuttaa useita kroonisia sairauksia. Yleisimmät ovat:
- Niveltulehdus ja osteoporoosi. 25 miljoonaa yli 40-vuotiasta amerikkalaista naista, jotka joivat yli 1 litraa maitoa päivässä, kärsivät osteoporoosista tai niveltulehduksesta.
- Allergioita.
On osoitettu, että kaseiini on yksi tehokkaimmista allergeeneista. Ajattele: 50% USA: n lapsista on allerginen maitokaseiinille!
Monien tutkimusten tulosten mukaan maidon kaseiini on yksi rintasyövän, kiveksen ja eturauhasen syövän syistä.
Ja tämä ei ole koko sairauksien luettelo. Riippumatta siitä, kehittyvätkö ne vai ei, riippuu geneettisestä ja immuunijärjestelmästä. Mutta kaseiini luo heille kasvualustan.
Juusto ja kova juusto ovat vielä haitallisempia. Tämä on yleensä konsentroitu kaseiinihyytymä. Vuohenmaito imeytyy paremmin. Se on vähemmän suotuisa allergioille.
Suurin osa siitä peräisin olevista proteiineista hajoaa aminohappoiksi. Mutta vuohenmaidossa on myös kaseiinia.
Mutta teillä on hyötyä maidosta. Kalsium ja proteiini ovat ihmiselle välttämättömiä.
Älä huoli. Kehomme itse kehittää tarvitsemansa proteiinit selluloosasta: esimerkiksi vihreä tattari, tummanvihreä vihreät, ruis. Kalsium sisältää monia vihreitä vihanneksia, ja suurin osa siitä on unikonsiemeniä ja seesami.
Älä ole sokeita mainonnan uhreja! Sinulla on mahdollisuus tutkia tätä asiaa ja tehdä vastuullinen päätös.
Sinun ja lapsesi elinajanodote ja terveys riippuvat siitä!
Kuten postitse? Napsauta "Jaa"
Voit kirjautua sivustoon seuraavasti:
TwitterGoogleFacebook
Luonnolliset maitokakut
Kaseiini vauvanruokassa
Kaseiini sisällytetään välttämättä pikkulasten keinotekoiseen ruokintaan tarkoitettuihin seoksiin. Kun äidinmaidonkorvikkeen kaseiini tulee lapsen vatsaan, se alkaa toimia kloorivetyhapolla.
Täten luodaan olosuhteet proteiinin muuntamiseksi juoksevaksi hyytymään, mikä varmistetaan sillä, että kaseiinissa on suuri määrä hydrofobisia aminohappoja. Kaseiinin luonnollisen stixifikaation vuoksi proteiinin hajoaminen muuttuu pitkäksi ja pitkäksi prosessiksi, jonka aikana tapahtuu aminohappojen tasainen vapautuminen. Tämä ulottuvuus tarjoaa tasaisen tarjonnan aminohappoja intensiivisesti kasvavan lasten organismin veressä.
Vauvanruoka kaseiinissa on oltava luonnollisessa muodossaan, toisin sanoen luonnollisen ruoan kanssa.
Esikouluikäisten (2,5-vuotiaiden) lasten tulee ottaa juomaan noin 2 kupillista maitoa päivässä, kun otetaan huomioon tuotteen toleranssi. Lisäksi lapselle olisi tarjottava juustoa, juustoja, biojogurtteja ja kefiriä. Asianmukaisesti suunnitellut ateriat jokaiselle päivälle, ottaen huomioon pakollinen sisältö ja muut tuoteryhmät, tarjoavat kaikille pojille ja tytölle kaiken tarvittavan täydelliseen kasvuun ja kehitykseen.
Usein jopa lapset, jotka ovat altis allergisille maitotuotteille jo 3-vuotiaana, eivät enää koke merkittävää epämukavuutta, mikä tekee maitotuotteiden kulutuksen hyväksyttäväksi lapsen päivittäisessä ravinnossa.
Kaseiini, joka on osa maitotuotteita, on välttämätön ja sen on oltava läsnä jokaisen vauvan ruokavaliossa. Mitä tulee koululaisten ravitsemukseen, ei ole mahdollista tehdä ilman maitoa. Ja jos lapsella on huono ruoansulatettavuus, se voidaan korvata eri lajikkeiden juustoilla, juustolla ja käymistuotteilla, jotka yleensä imeytyvät täydellisesti elimistöön.
Kaseiini urheilun ravitsemuksessa
Kaseiini on sakeutumiskyvynsä vuoksi suosituin ainesosa, joka sisältyy moniin urheilijoiden ravintolisiin. Joukko lihaksen urheilijoita suositteli noin 40 gramman puhdasta kaseiinia päivässä.
Jauhe otetaan ennen nukkumaanmenoa ja siinä tapauksessa, että urheilija tunsi voimakkaan nälän. Kaseiinijuoman yhden annoksen voimassaoloaika kestää noin 8 tuntia, ja kun urheilija lepää, kataboliset prosessit tapahtuvat elimistössä.
Tämän proteiinin, kalsiumin ja fosforin sisältämät välttämättömät aminohapot ovat välttämättömiä kunkin ihmisen kehon täydelliseen kasvuun, kehitykseen ja toimintaan.
Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan vuohenmaitoa pidetään yhtenä urheilijoiden tärkeimmistä elintarvikkeista.
Tämä on luonnollinen juoma, jonka keho havaitsee paljon helpommin kuin mikään synteettinen ravintolisä. Vuohenmaito voi korvata voittajan, eli proteiinien ja hiilihydraattien elintarvikeseoksen urheiluravinnoksi. Jotta voisit saada aikaan voimakasta lihasmassaa, riittää kuluttaa 2 litraa tuotetta päivittäin. Maito auttaa lisäämään glykogeenitasoja lihaskudoksessa ja parantamaan nesteen aineenvaihduntaa. Lisäksi se lisää insuliinimaisen tekijän määrää elimistössä.
Urheiluravintona voit käyttää paitsi vuohenmaitoa, mutta myös erilaisia sen toissijaisia tuotteita: juustoa, jogurttia, juustoa. Niiden käyttö ei ole pienempi kuin maidon vaikutus.
Juoma sopii ihanteellisesti yhteen lihasmassan rakentamiseen tarkoitettujen elintarvikelisäaineiden kanssa, tehostaa niiden toimintaa. Ainoastaan ei ole suositeltavaa juoda niitä samanaikaisesti heti aktiivisen harjoituksen jälkeen: yhdistetyt proteiinit ja hiilihydraatit ovat kehon vaikeasti sulavia. Myös erittäin rasvaa maitoa ei suositella, sillä muuten voimakkaiden lihasten sijaan rasva kerääntyy.
Historiallisia faktoja vuohenmaidosta
Takana antiikin Kreikassa, kun he valmistelivat urheilijoita olympialaisiin, heitä ruokittiin voimakkaasti maidon ja juuston vuohilla. Bodybuildingin perustaja Bernard McFadden kertoi vuodessa Physical Education -lehdessä nimeltä vuohenmaito ”voiman eliksiiriksi”.
Vuoden aikana kuuluisa kehonrakentaja Joseph Hiz käytti vain yhtä kyykkyä ja päivittäistä kulutusta 5 litraa tuoretta maitoa 12 kilon lihaksen saamiseksi kuukaudessa. Yksi viime vuosisadan parhaista urheilukouluttajista, Vine Gironda, ei koskaan ottanut keinotekoista heraproteiinia, mutta neljä kertaa päivässä hän söi lautasen raejuustoa ja joi kupin maitoa. Kehonrakentaja Bruce Randall johti useita vuosia intensiivisillä harjoituksilla päivittäin kolme litraa maitoa, joten hänen lihaksensa massa kasvoi 90: stä kiloon.
Vuohenmaidon, lampaiden, marien vertailu
Kauppojemme hyllyillä olemme tottuneet näkemään enimmäkseen lehmänmaitoa.
Mutta nyt vielä useammin löytyy sellaisia herkkuja kuin vuohenmaito, ja suuret supermarketit löytävät jopa mäenmaidosta. Tässä artikkelissa puhumme ei-perinteisistä maitotyypeistä ja pyrimme selvittämään, mikä tekee vuohesta, malesta, kamelista ja muista eläimistä maidon erilaiseksi lehmänmaidosta ja kuinka hyödyllinen se on meille.
Kemiallisen koostumuksen ja ominaisuuksien mukaan vuohenmaito on lähellä lehmänmaidon koostumusta ja ominaisuuksia. Se eroaa vain suuremmasta määrästä proteiinia, rasvaa ja kalsiumia; sisältää paljon karoteenia, siksi sillä on vaaleankeltainen väri.
Vuohenmaidon rasva sisältää enemmän kapriineja ja linolihappoja, ja rasvapallot ovat pienempiä, mikä osaltaan parantaa sen imeytymistä ihmiskehossa. Sen proteiinien aminohappokoostumus on lähellä ihmisen maidon proteiinien aminohappokoostumusta, mutta kaseiinimellelit ovat suurempia kuin kaseiinimellelit, jotka ovat naisten ja lehmän maidosta ja ovat nm ja korkeammat. Vuohenmaidon kaseiini sisältää vähän fraktioita (10–15%), joten se muodostaa löysän hyytymän juoksutuksen aikana.
Vuohenmaidon rasvapitoisuus on 3,6% - 6% suurempi (vuohen lajista riippuen). Vuohenmaito on runsaasti A-vitamiinia ja niasiinia, sisältää hieman enemmän rautaa ja magnesiumia kuin lehmänmaito. Vuohenmaidon happamuus on noin 17–19 ° T (pH = 6,4 ÷ 6,7), tiheys on kg / m³. Vuohenmaito on vähemmän lämmönkestävä (kestää t = ° C 19 minuuttia), koska se sisältää enemmän ionisoitua kalsiumia.
Vuohenmaidossa on emäksistä ympäristöä, jonka seurauksena mahalaukun tai pohjukaissuolihaavan pahenemisen myötä vuohenmaito on hyvä täydennys hoitoon.
Vuohenmaitoa käytetään ruoansulatuskanavan sairauksien, tuberkuloosin, raskaiden metallien suolojen eliminoinnin, kehon puhdistamisen kemoterapian vaikutuksista, vauvanruokaa. Se auttaa kilpirauhasen sairauksien hoidossa. Raaka vuohenmaito on vähemmän vaarallista kuin raaka lehmä, koska vuohet ovat taudista vastustuskykyisempiä kuin lehmät. Vuohenmaidosta valmistetaan esimerkiksi suolaa, juustoa.
Mareen maidon koostumus eroaa merkittävästi lehmän ja muiden eläinten maidon koostumuksesta.
Se sisältää 2 kertaa vähemmän proteiinia, rasvaa ja mineraaleja, lähes 1,5 kertaa enemmän laktoosia kuin lehmän. Mareen maidon happamuus on riittävän alhainen - noin 6 ° T (pH = 6,6 ÷ 7,0), tiheys - ÷ kg / m³. Proteiinien määrän ja koostumuksen sekä laktoosipitoisuuden osalta mareen maito lähestyy naisia. Se kuuluu albumiiniryhmän maitoon - kaseiinin osuus on 50 - 60% proteiinien kokonaismäärästä.
Siksi kun koiran maidon hyytyminen ei muodosta tiheää hyytymistä, proteiini saostuu herkkien pienien hiutaleiden muodossa.
Maren maidolla on korkea biologinen arvo. Sen proteiinit ja rasva imeytyvät hyvin. Maitorasvalla on alhainen sulamispiste - 21 ÷ 23 ° C, sisältää vähemmän matalaa molekyylipainoa, mutta enemmän tyydyttyneitä rasvahappoja verrattuna lehmänmaitopasvaan. Monityydyttymättömien rasvahappojen määrä siinä on lähes 10 kertaa suurempi kuin lehmän. Proteiineilla on hyvin tasapainoinen aminohappokoostumus.
Mareen maito ylittää merkittävästi lehmän askorbiinihapon pitoisuuden, sen määrä voi nousta 13 mg / m³ ja enemmän. se sisältää kuitenkin vähemmän B2-vitamiinia (riboflaviini).
Mareen maito on hieman hapanvalkoinen neste, jossa on sininen sävy. Se on hyödyllinen aineenvaihdunnan häiriöissä, epäsäännöllisissä ulosteissa, suolistossa, suoliston infektioissa, ilmavaivat, röyhtäily, pahoinvointi. Myönteinen koiranmaito vaikuttaa heikkoon ihon turgoriin, ihottumiseen, psoriaasiin, auringonpolttamiseen, huonovointuuteen ja heikkouteen vanhuudessa. On myös suositeltavaa juoda se nopeaan elpymiseen leikkauksen jälkeen.
Mare-maitoa käytetään valmistamaan arvokasta ruokavalioista valmistettua maitotuotetta - kumys.
Käynnistetystä mäskimaidosta tislaamalla valmistetaan juoma nimeltä "Artsa" (eräänlainen vodkan analogi).
Lammasmaito on ravitsevaa ja maukasta. Se on rikas ja pehmeä, hieman makea maku. Maidon kokonaistiheys on korkeampi kuin lehmän tai vuohen maidon, ja kivennäisaineet, kuten kalsium, sinkki, fluori, ovat kaksi kertaa suuremmat ja kaikki tärkeät B-vitamiinit ovat läsnä. kevyempi kuin lehmältä. Tosiasia on, että lammas- ja vuohenmaidossa kaikki karoteeni muuttuu A-vitamiiniksi. Tämän seurauksena maidosta ja maidosta saadusta maidosta on valkoinen väri, mutta tämä ei vähennä niiden biologista arvoa.
Lammasmaito tuottaa raakaa juustoa.
Näiden eläinten maitorasva on enintään 12,1%, joten heikko maksa ja haima on parempi hylätä tällainen tuote tai käyttää sitä hyvin pieninä määrinä. Lammasmaitotuotteen ravitsemuksellinen ja terapeuttinen arvo on erittäin korkea. Se on lähde täydellisestä eläinproteiinista, mutta myös fosforista, useista vitamiineista, kuten foolihaposta, A-vitamiinista (retinoli), karoteenista, B2-vitamiinista. Lääketieteellisessä ravinnossa käytetään ei-akuutteja, vähän suolaisia ja edullisesti rasvaisia juustoja, tavallisesti maksan ja suoliston häiriöiden ruokavalioissa.
Terävät juustot, joissa on suuri määrä mineraalisuoloja, ovat käyttökelpoisia ruokahalun parantamiseksi, anemia, mutta ruoansulatuskanavan sairauksien (haava, gastriitti, koliitti jne.) Osalta on parempi pidättäytyä terävistä juustoista ja valita neutraaleja makuja. Suolaiset juustot ovat vasta-aiheisia munuaissairauksiin, turvotukseen, verenpaineeseen.
Kaseiini vuohenmaidossa
Allergiat maidolle, munille ja vehnälle. Lasten lääketiede
Mitä ruokkia lapselle? = (3 vuotta oli allergialla, nenä ei hengitä melkein vuoden ajan! Turvotus ja snot, tattari ja ödeema Se on ehdottomasti 3 kuukautta, sitten on mahdollista katsella.Voit valmistaa kalkkunaa, kanin, sianlihaa, lampaanlihaa maidolla, et voi korvata sitä soijalla, en kysynyt mitään erityisestä sekoituksesta, nuudelista (Mutta soijamaito ei ole, sanotaan vihannekset.
Lapset, jotka ovat allergisia lehmän proteiinille.
Mitä tehdä, kun lapsi on suihkussa ja et tiedä, mitä olet syönyt provosoimaan tällaisen reaktion? Hyvin usein tämä kysymys ilmenee vauvan elämän ensimmäisessä kuukaudessa eikä kukaan muu kuin voit perustella syyn. Selvitä ihottuman syyt lapsella ja miten ne voidaan estää. Mitä tehdä, kun lapsi on suihkussa ja et tiedä, mitä olet syönyt provosoimaan tällaisen reaktion? Hyvin usein tämä kysymys ilmenee lapsen elämän ensimmäisessä kuukaudessa eikä kukaan muuta kuin voit.
Kerro minulle, onko mahdollista juoda kefiiri,. Laihtuminen ja ruokavalio
Kerro minulle, pliz, onko mahdollista juoda kefiriä, syödä raejuustoa (jogurtti ei ole sallittua) 1. c. verta.
Kotitekoinen juusto (viljelijän lajike). Voita. Soijamaito. Soijajuusto Vuohenjuusto. Mozzarellajuusto (valmistettu puhvelinmaidosta). Fetajuusto (kreikkalainen resepti, valkoinen vuohenmaito).
Sininen juusto Kaikki lajikkeet jogurtti. Kaseiiniruokaa. Kefir. Vuohenmaito. Jäätelö Munster-juusto. Rasvaton maito (2%). Piimä. Kermajuusto. Puristettu raejuusto. Kermajuusto Maidohappo Juusto: amerikkalainen "Brie" "Gouda" "Gruyere" "Camembert" "Kolby" "Monterrey pehmeä" "Parmesan" "Cheddar" "Sveitsiläinen" "Edamsky" "Emmental".
Maidosta.. Lapsi syntymästä yhdeksi vuodeksi
No, hyvin :), aloimme juoda samaa maitoa (Ruzkoe 3,2-4%), tai melko viikon, hieman siemeniä äitini mukista, ja jo kuin 2 päivää, minä teen Remedyn puuron siihen (tai mitä tahansa). Levitin sen puoleen vedellä, ja rehellisesti? Fedka avaa jo suuhunsa ilman lauluja, eikä sitä meijeriä Frisossa. Siksi haluan tietää, oletko allerginen (ugh, ugh), kun se ilmenee ja miten se tunnistetaan?
Yleensä allergia maitoa kohtaan - "kumulatiivinen", eli se voi ilmetä 1-2 kuukauden kuluessa.
Näkyy muodossa kuorinta poskiin, kahvoihin - juuri kyynärpään, nilkkojen yläpuolelle. Jos allergeeni menee edelleen kehoon, kuorinta alkaa punastua paikoissa, sitten kaikki punastuu, itkee haavoja / haavaumia, särkyy.
Meijerialergia ei ole elinikäinen allergia, sillä tässä iässä vauvan maksa ei ole riittävän kehittynyt lehmän proteiinin absorboimiseksi, kerääntyneet toksiinit poistuvat elimistöstä ihon läpi.
PS. Voitko yrittää kokata puuroa vuohenmaidolle? Kozein on helpompi sulattaa kuin lehmän proteiini.
Maito ei ole vain ruokaa
Luennoissaan ja julkaisuissaan insinööri Eric Birlo kysyy usein, miten ruoka ja kulttuuri liittyvät toisiinsa. Hän uskoo, että juomanmaito ei ole vain janon ja nälän pysäyttäminen, se on jotain muuta, pyhää tekoa, joka kantaa monia merkityksiä. Maito on vastasyntyneille annettu ensimmäinen ruoka. Tämä on sen ainutlaatuisuus. Maito liittyy elämään, ja valkoinen väri edustaa viattomuutta ja puhtautta. Tämä selittää valtavan määrän.
Vuohen valtakunta. Blogin käyttäjä Pole on 7ya.ru
Olen monta vuotta säännöllisesti matkustanut pitkin Dmitrovkaa alueelle, mutta en tiennyt, että matkan varrella oli vuohenviljely, joka myy vuohenmaitotuotteita. Kuulin sattumalta, että siellä oli yksi ja jälleen kerran, kun matkustin Dmitrovkan läpi, onnistuin löytämään sen ja ostamaan maito-kefir-juustoa. Maito osoittautui maukkaaksi ja raikkaaksi, se ei haistanut. Kefiri on myös melkoinen, mutta enimmäkseen pidin juustosta (vaikka en pidä siitä kovin paljon) ja kotitekoisesta juustosta. Yleensä näyttökerrat ovat parhaita, vaikka hinnat ovat korkeita - maito on 120.
heillä on siesta, joten mikään outo aikataulussa :))
Valitettavasti en ole ystävällisillä ehdoilla maitotuotteiden kanssa, muuten käytän neuvoja.
Leikkaa lypsyyn, luultavasti (-:
Luonnonmukaiset tuotteet ovat hienoja! Hyvä vuohenmaito on todella maukasta, suoraa makeaa ja ei haise.
Ilmoitathan! Nuorimmallani. Muut lapset
Ilmoitathan! Oma nuorempi oli hyvin alhainen hemoglobiini. Vaikka he saivat selville syyn, he antoivat minun juoda rautaa. Olen täällä kirjassa katsoin, että hemoglobiinin tuotantoon tarvittiin proteiinia - he sanovat, ne tiilet, joista se on rakennettu. Ja lapsi ei syö proteiinia missään muodossa. Kysymys: Miten hemoglobiinia tuetaan muissa kuin proteiinilapsissa?
Maitotila ja muut ilot valtion tilalla. Lenin.
Äskettäin vierailin maidontuotannossa, joka oli nimetty Moskovan valtion tilalla. Lenin, joka tunnetaan paremmin kaikista hänen mansikka-kentistä. Tilalla on 400 lehmää, joista jokaisella on keskimäärin 26 litraa maitoa päivässä. Niitä pidetään melko mukavissa olosuhteissa - ilman hihnaa, jotta he voivat liikkua vapaasti navetan ympärillä ja valita naapureidensa ystäviä :) Elintarvikkeiden imeytymisen jatkuva prosessi liittyy jatkuvaan lannan tuotantoon, mutta koska sadonkorjuuprosessi on automatisoitu ja se on lähes valmis.
Tietoja seoksesta. Lapsi syntymästä yhdeksi vuodeksi. Konferenssit 7th.ru: ssa
Kerro minulle, mitä seosta syöt ja miksi valinta laski tähän seokseen? Ensinnäkin, jos Samper - koska tämä annettiin sairaalassa, sitten Friso, koska naapurimme syövät sitä.
Ilmoita seokselle. Lapsi syntymästä vuoteen
Hyvä päivä kaikille! Tyttäreni on lähes 7 kuukautta vanha, minulla ei ole tarpeeksi maitoa, minun täytyy ruokkia liian usein, ja viehe ei ole kovin edistynyt. Samalla maidon seos ja Agush eivät menneet - epäilen lehmänmaidon proteiinialergiaa, kaseiinia, koska vanhemmalla on tällainen allergia. Yleensä haluan valita sekoitus dokorm, ruoanlaitto puuroa. Vanhin poika, maidon sijasta, juo maissiliuokseen perustuvaa laimennettua maitojauhetta, jota käytetään soijan antamiseen. Tänään yritin NAN-laktoositonta.
Eläinmaito.. Vauva 1 - 3
Laktation-alan asiantuntijoiden postituslistalla keskustellaan nyt voimakkaasti eläinmaidon tarpeesta ja hyödyllisyydestä ihmisen ruokavaliossa. Monille ihmisille lehmänmaito ei ole lainkaan sopiva. Afrikkalaiset, aasialaiset ja intiaanit mainitaan. Lähes missään maailmassa ihmiset juovat maitoa. Tämä on Pohjois-Euroopan kansojen kulttuurinen piirre. Monilla lapsilla laca (aine, joka auttaa maidon sulattamiseen) häviää ruoansulatuskanavasta 2–3 vuoden alueella eli historiallisen lopettamisen iässä.
Olen samaa mieltä. Uskon myös, että maito (äidin lisäksi, onko se lehmä, vuohi, tamma, kameli, aasi jne.) Ei ole vain tarpeeton, vaan myös haitallinen. En halua ehdottomasti nauttia selityksistä, riittää, kun sanotaan, että kaikkien Sanka-ongelmien jälkeen minulla on hyvin varovainen suhtautuminen ravitsemukseen yleensä.
Kunnioitan kuitenkin itseäni maitotuotteita ja lasta syömässä ja juomassa. Se hyödyttää.
Vuohenmaito. hyväksyminen
Jaa mielipiteesi vuohenmaidon hyödyllisyydestä ja hyödyllisyydestä lapselle? 4 kuukauden kuluttua voit antaa sen (ja onko)? Keittää? Laimennus? Kuinka paljon antaa ensin? Nyt annan vain seoksen, mutta ruokailun vuoksi aloin sekoittaa yhden lusikaa maitoa sisältävää puuroa 4 kuukaudesta maitoseokseen ja antaa 2 kertaa päivässä tätä, joten nyt tyttöni syö tyhjän seoksen ilman iloa. Luultavasti koko ajan et voi sekoittaa puuroa? Haluan monipuolistaa vuohenmaitoa. Mitä mieltä olet tästä?
Vuohenmaito. Lapsi 1–3
Ja kuinka paljon voit juoda vuohenmaitoa? Meillä on nyt muutama päivä (neljäs päivä), juominen vuohenmaito nyt juo pullon (280 grammaa siinä). Onko se paljon tai normaalia? En halua antaa hänelle enää. Entä jos tämä määrä on paljon lapselle, erityisesti allergiselle henkilölle? Jotain päässäni on jo pyörimässä: (Yksi asia on hyvä asia - isoäiti on vihdoin jättänyt jälkeeni, koska lapsen pitäisi juoda maitoa ja tehdä hometta.
Vuohenmaito. Muut lapset
Tytöt! Keskustelemme usein ruokavaliosta, mutta haluan tuoda tämän aiheen erilliseksi aiheeksi, jotta tärkeimmät ravitsemusterapeutit kiinnittäisivät huomiota kysymykseeni. Siirryimme BGBK-ruokavalioon, mutta kysymys siitä, miten maito korvaa, ei jätä minua. Useita kertoja ajain yli viestejä, jotka ovat sellaisia kuin vuohenmaito. Luin Internetissä vuohenmaidon hyödyt. Lisäksi se voi olla keino ummetuksen torjunnassa. Siksi pyydän teitä vastaamaan - onko BGBK: n kanssa mahdollista vuohenmaidon ruokavalio vai ei?
GOAT MILK. Lapsi syntymästä vuoteen
Hän uskoi aina, että vuohenmaito on parempi, ravitsevampi kuin lehmänmaito. Luin jonnekin, että se on mahdollisimman lähellä (kokoonpanossa) äidin kanssa, ja eilen ystävä oli lastenlääkäri (vauva 9 kuukautta vanha), jossa hänelle kerrottiin, ettei hänen pitäisi antaa vuohenmaitoa vuodeksi, enimmillään kerran vuodessa viikossa, koska se sisältää paljon proteiineja ja että hemoglobiinitaso laskee siitä. Vastaa, onko tämä totta? Ja myös tyttäreni on 1,1 kuukautta vanha. sillä yöllä ja yöllä annan hänelle kaavan.
Tänään on maailman maidon päivä!
Joka vuosi 1. kesäkuuta pidetään kansainvälisen lastenpäivän lisäksi myös Maailmanmaito-päivä! YK: n elintarvike- ja maatalousjärjestö ehdotti ensimmäisen kerran juhlapäivää vuonna 2001. Maailman maitopäivää juhlitaan laajalti jo 14 vuoden ajan: maidon festivaaleja järjestetään kymmenissä maissa ympäri maailmaa, jossa on maistelua, konsertteja ja kilpailuja. Loma valmisteli valikoiman mielenkiintoisia faktoja.
neuvoa. Lapsi syntymästä vuoteen
Lapsi 6 kuukautta. Emme voi poimia seosta, ja analysoimalla ravitsemustutkimuslaitoksen poopit, kaseiini 4 ++: lle ja vuohenmaidon proteiineille 1+ paljastui allergiaa. Pienen rintamaidon määrä ei ole vähäistä. Maitoseoksissa sypet) yritti Enfamil), hydrolysoidut vauvat eivät syö + posket ja pop ihottuma, jopa Nutrilon aminohapot ja sirotella kaikki. Rintakehäni ei ota, rintamaito on alkanut lähteä dekantoinnista, ei ole tarpeeksi dp: tä ja lapsellani on koliikkia maidastani, vatsaani jatkuvasti kiusaa, kaasua, vaikka en syö mitään maitoa ja hapan.
oletko allerginen vuohiproteiinille? mitä nenni? Meijerivapaista seoksista - ja IMHO tarvitset vain niitä - tiedän Friso-Soy, Humana SL
frisosa - tässä [viite-1]
Humana-soija [link-2]
Mielestäni sinun täytyy syöttää se uutena seoksena ja varmista, että olet valmis allergiaan! voiteet siellä. se on välttämätöntä! Sisareni ei kohdellut, ja iho reagoi edelleen!
Miten ruokkia vauvaa ruoka-aineallergioilla? Ruoka-allergiat.
. Ensimmäisessä tapauksessa on mukana immuunimekanismeja, toisessa - vauvalla ei yksinkertaisesti ole tarpeeksi entsyymejä lehmänmaidon proteiinin sulattamiseksi (esimerkiksi laktaasipuutos). Lehmänmaidon proteiinin allergeenit ovat vain 36, mutta neljä niistä aiheuttaa useimmiten ruoka-aineallergioita. Kaseiini on 80% CCM, se on lämpöstabiili (ei katkea keitettäessä) eikä se ole lajikohtainen proteiini. Tämä tarkoittaa, että jos olet allerginen sille, saatat olla allerginen muiden eläinlajien maidolle. β-laktoglobuliinilla on korkein allerginen aktiivisuus, lajikohtainen, ei tuhoutunut keitettäessä. Ihmismaidossa tämä proteiini ei ole. α-laktalbumiini tuhoutuu keittämällä (muuttuu vaahtoksi), lajikohtaiseksi. Nouseva.
. Jos vauva on keinotekoisella ruokinnalla, se on käännettävä aminohapposeokseksi tai seokseksi, jolla on suuri proteiinihydrolyysi. Useimmat äidinmaidonkorvikkeet valmistetaan kokonaisia proteiineja käyttäen ja siksi lapset, joilla on allergiaa BMP: lle, eivät ole sopivia. Ne eivät myöskään ole suositeltavia hypoallergeenisia seoksia, koska niiden proteiini ei ole riittävästi jakautunut ja seos vuohenmaitoon (ristireaktioiden suuri todennäköisyys). Yleensä allergistiset lääkärit siirtävät vauvoja ensin hyvin hydrolysoituun heraproteiiniin tai kaseiiniin perustuvaan seokseen, jos 2-3 viikon kuluessa ei ole asianmukaista vaikutusta, on suositeltavaa siirtää vauva aminohapposeokseen, kuten Neocate LCP: hen. Ehkä, kun ilmenee lapsilla esiintyviä elintarvikeallergioita, BP.
Mistä ostaa vuohenmaitoa Moskovassa? Lapsi 1–3
Paistan siihen tyttäreni puuroa, ennen kuin ostin sen ilman ongelmia Izbenkassa, ja nyt he tuovat heille hyvin vähän ja esimerkiksi klo 10 mennessä kaikki ovat jo ostaneet vain 8 pullon toimituksen. Ehkä joku tietää, missä myymälöissä se on vielä myytävänä? Olen yleensä CAO: ssa, mutta mielestäni verkko on siellä, missä on jotain kaikkialla. Kiitos
Luin alla: annoitko "puhtaan linjan" ennen, vai oletteko päättäneet olla ostamatta sitä television jälkeen?
Lyhyen ajan on vielä maitoa / jogurttia "terveellisiä tuotteita".
Vuohenmaito / jogurtti yrityksestä "Vireneya".
tarvitset neuvoja! Lapsi 3-7
Lopulta huomasimme, että Slava on allerginen. Päämuotin allergia on, mutta meillä on myös munanvalkuainen maito (kuten ajattelin), kaseiini. Lääkäri sanoi puoli vuotta poistaakseen kaikki maitotuotteet, munat ja kaikki leivonnaiset, joissa on näitä komponentteja. Ja tässä meillä on ongelma: Kuinka välittää sellaisessa iässä, että se on mahdotonta. Loppujen lopuksi muutama päivä sitten se oli mahdollista. Poika rakastaa kaikenlaisia juustoja, jogurtteja pechenyushki. Voiko kukaan törmätä siihen, millaisia leivonnaisia on vaihdettu (nimet, jos mahdollista).
Vauvanruoka jopa vuoden ajan. Kun äidillä ei ole maitoa.
Keinotekoinen ruokinta: hyvä vuohenmaidoseos
Diabetes ja lehmänmaito: lapset ovat vaarassa. Lasten sairaudet
. Tämä tauti alkaa seuraavasti: Vauva ruokittiin vähän ja siirrettiin lehmänmaitoon, mahdollisesti äidinmaidonkorvikkeen muodossa. Maito menee ohutsuoleen, jossa se hajoaa aminohappoiksi. Joillakin lapsilla lehmänmaito ei ole täysin pilkottu, ja pienet aminohappoketjut tai alkuperäisen proteiinin fragmentit pysyvät suolistossa. Nämä epätäydellisesti pilkotut proteiinifragmentit voivat imeytyä veriin. Immuunijärjestelmä pitää näitä fragmentteja vieraina kappaleina ja alkaa taistella niitä tuhoamaan heidät. Valitettavasti jotkin näistä fragmenteista näyttävät täsmälleen samat kuin haimasolut, jotka vastaavat insuliinin tuotannosta. Immuunijärjestelmä häviää.
Lintu Isosta-Britanniasta maidosta.. Muut lapset
Galina, haluan kysyä jotain. Ehkä se oli sanottu, mutta jäin väliin. Voisiko olla, että maito ei sulaa kehoa, ja muut maitotuotteet - juusto ja juusto - ovat normaaleja? Gastroenterologi, jolla ei ole testejä, lähes satunnaista intuitiosta (pitkän keskustelun jälkeen), hän suositteli Tanyaa ehdottomasti perumaan viljaa maidolla ja kefirillä, mutta sanoi, että raejuusto voitaisiin jättää. Mitä sanottiin peruuttamaan. Ajattelen raejuustoa ja juustoa - mitä jos se ei myöskään ole hyödyllinen? Voita.
Meijerituotteet. Blogin käyttäjä Pole on 7ya.ru
Vastaanotettu tänään lehdistötiedotteesta "Kolme maitotuotetta päivässä" - sanoo, että venäläiset kuluttavat vain vähän maitotuotteita - alle 250 kg / henkilö vuodessa maitoa kohden. Ja WHO: n ja RAMS: n normi - 320-340 kg per henkilö. Olin kauhuissani! No tämä on lähes litra päivässä. En voi tehdä niin paljon mitään. Yleisesti ottaen tunnen oloni hyvin ilman maitotuotteita. Osallistu kyselyyn, haluan ymmärtää, onko meissä todella paljon maidon ja johdannaisten ystäviä. Äänestys.
NANNY - luonnon vuohenmaidon edut
Oikea, tasapainoinen ja turvallinen ravinto - avain vauvan harmoniseen kasvuun ja kehitykseen
Miten meijeriseos syntyy. Erityiskertomus 7i Nestlestä.
Inside Corporation - ainutlaatuinen kiertue Sveitsiin lukijoillemme.
Keinotekoinen ruokinta: milloin, miten, mitä. Keinotekoinen.
. Lapsen yksilölliset ominaisuudet on otettava huomioon - hänen terveydentilansa, fyysisen kehityksen taso ja ruokahalu. Keinotekoiselle ruokinnalle on käytettävä vain kotimaisen tai ulkomaisen tuotannon moderneja mukautettuja vauvanmaitokaavoja. Koko luonnollinen lehmä ja vuohenmaito eivät ole hyväksyttäviä. Sama pätee sopeutumattomiin maito-kaavoihin. Venäjän lääketieteen akatemian ravitsemusinstituutti suositteli rintamaidon korvaavien aineiden luokittelua: Kukin korvaavien aineiden ryhmä on jaettu tuoreeseen ja hapanta. Seokset ovat saatavilla kuivina tai nestemäisinä. Mitä ovat maidon mukautetut kaavat? Mukautettu äidinmaidonkorvike.
Maito joet pullosta. Keinotekoinen ruokinta
Kuivaseosten tyypit. Kultaiset säännöt keinotekoisesta ruokinnasta. Lapsen päivittäinen tarve tärkeimmistä ruokaelementeistä.
Vapaajuustoa lapsen ruokavaliossa jopa vuoden. Täydentävien elintarvikkeiden käyttöönotto
Vapaajuustoa lapsen ruokavaliossa jopa vuoden. Täydentävien elintarvikkeiden käyttöönotto
. Jos vauva on jo saanut laktaasientsyymin korvaushoitona, ehkä sen annosta tulisi lisätä. Jos tällaista hoitoa ei ole määrätty, saattaisi ehkä ottaa käyttöön muutama kuukausi. Kemiallinen "koulutusohjelma" Juustotuotteen proteiinia edustaa pääasiassa kaseiini - kaikkien nisäkkäiden tärkein maitoproteiini. Maidossa tämän proteiinin molekyylit ovat alkuperäisen rakenteensa (eli minkä tahansa proteiinin molekyyleinä rajoitetaan tietyllä tavalla), joten kaseiini on liukoinen. Happamassa ympäristössä (kuten maidon hapantaessa) kaseiinimolekyylit joutuvat denaturoitumaan - ensin ne avautuvat ja kääntyvät uudelleen, mutta satunnaisesti. Denaturoitu kaseiini lakkaa olemasta liukenematon ja alkaa kerääntyä möhkäleissä. Siksi pysyvä jogurtti kerrostui: seerumikerros alla.
Rintamaidon koostumuksen ja mukautetun seoksen vertailu.
Rasva on rintamaidon tärkein ravintoaine. Kolesterolin ja DHA: n puuttuminen, elintärkeät ravintoaineet henkisten kykyjen ja elinten lisäämiseksi, voivat altistaa lapsen sydänongelmille tulevaisuudessa.
Monet rakastavat äidit ja isät yrittävät saada vuohenmaidon melko eksoottiseksi vauvojensa mukaan. Ne ovat kuitenkin fanaattisesti vakuuttuneita fantastisista eduistaan. Itse asiassa tämä myytti ei perustu mihinkään. Vuohenmaidon ja muiden nisäkkäiden (paitsi ihminen ja lehmä) maitoa sisältävien ravinteiden vaikutus on täysin arvaamaton. Vakavien allergisten reaktioiden ja muiden patologisten tilojen kehittymisen välttämiseksi on vältettävä muiden lajien maidon käyttöä. On vain iloinen siitä, että saamme maitoa puhvelista, kameleista, peuroista jne. ei ole helppoa.
Keinotekoinen ruokinta kysymyksissä ja vastauksissa.
Kaikkien äitien siirtyminen keinotekoiseen ruokintaan on helppoa. Emotionaalisen epämukavuuden voittaminen auttaa maksimaalista "läheisyyttä" luonnolliseen ruokailuun.
. Naisten lehmänmaitoon verrattuna lapsella on vähän mineraaleja, vitamiineja ja entsyymejä, siinä ei ole vasta-aineita, jotka suojaavat vauvaa sairauksista. Mutta lehmänmaidossa oleva eläinproteiini on vain ylijäämä, ja jopa kovasti sulavaa kaseiinia, eikä helposti sulavia heraproteiineja, jotka ovat läsnä monissa korvikkeissa. Siksi vauvojen keinotekoiseen ruokintaan, varsinkin elämän ensimmäisiin kuukausiin, tarvitaan vain mukautettuja maito-kaavoja - eli mahdollisimman lähellä äidinmaidon koostumusta. Ihmismaidon koostumus, lehmänmaidon koostumus ja suositus.
Maito tai vastaan
. Toisaalta riski pienenee maidon lämpökäsittelyn aikana (kiehuva, maitojauhe). Lapset, jotka ovat allergisia lehmänmaidolle, reagoivat usein vuohen maitoon (ns. Ristireaktio). Allergiaoireiden puhkeaminen maitoon voi olla useita minuutteja tai tunteja - useita päiviä. Lehmänmaidolle aiheutuvat haittavaikutukset voivat johtua myös entsymaattisesta mekanismista. Tämä tapahtuu synnynnäisessä tai hankitussa entsyymipuutoksessa (laktaasissa) eri ruoansulatuskanavan sairauksien, mukaan lukien lehmänmaidon allergian, seurauksena. Samaan aikaan suolen maitosokerissa laktoosi alkaa käydä, mikä ilmenee.
Miten valita vaihtoehtoinen uistin. Keinotekoinen.
Kysymyksiin vastaa RAMS: n ravitsemusinstituutin työntekijä Pyryeva Ekaterina Anatolyevna. Onko viljan "gluteeni" välitöntä viljaa vahingoittava lapsen terveydelle? Miksi puhua siitä niin paljon?
Keinotekoisen ruokinnan tuotteiden ominaisuudet.
. Hieman vähemmän mukautetut ovat niin sanotut "kaseiinikaavat". Ne valmistetaan lehmänmaitojauheesta, jonka pääproteiinikomponenttia edustaa kaseiini ilman lisättyä heranpoistoa. Kaikkien muiden parametrien osalta tällaiset seokset ovat mahdollisimman lähellä rintamaidon koostumusta. "Kaseiinikaavoja" ovat: "Similak" (USA), "Nestozhen" (Sveitsi) jne. Osittain mukautettujen maitokaavojen ryhmä - näiden koostumus - on myös rintamaidon korvike.
Mitä ovat prebiootit ja mitä he syövät? Keinotekoinen.
. Nykyaikaiset tutkimukset ovat vahvistaneet, että vuohenmaito on lähempänä naisten rintamaitoa kuin muilla eläimillä, ja imeytyy paljon paremmin. Niinpä, mahassa, lehmänmaito pilkotaan 2 tunnissa ja vuohenmaito - 20 minuutissa. Yksi tärkeimmistä eroista vuohen ja naisten maidon välillä lehmänmaidosta on se, että naisten ja vuohenmaito ei sisällä korkean allergeenin proteiinia, joka on lehmänmaidossa. Tämä on alfa-s-kaseiini, maidon kaseiinifraktio. Uudessa-Seelannissa, jossa meijeri, ei juusto, kuten Euroopassa, perinteisesti kehitettiin vuohenkasvatus, 2000-luvun puolivälissä, englantilainen yritys Vitacare alkoi tuottaa vauvanruokaa NANNI perustuen vuohenmaitoon. Se vakuutti luottavaisin mielin Englannin ja Euroopan maiden lasten ravitsemuksessa.
Nykyaikaiset sopeutetut maito-kaavat Keinotekoinen.
. Yleisin keino keinotekoiseen ruokintaan tehdään lehmän tai vuohen maidon perusteella, jotka eroavat merkittävästi rintamaidosta. Nykyaikaiset vauvanruoan teknologiat mahdollistavat maidon sekoittamisen kaavan ihmismaidon koostumukseen useimmissa komponenteissa: proteiini, hiilihydraatti, rasva, vitamiini, mineraali. Proteiini moderneissa sopeutetuissa seoksissa lähestyy äidinmaitoa (0,8-1,2 g / 100 ml) ja se on 1,2-1,6 g / 100 ml seosta ja sen mukana.
Keinotekoinen ruokinta. Keinotekoinen ruokinta
. Mitä vanhempien pitäisi sitten tietää äidinmaidonkorvikkeesta? Seoksen koostumus Rintamaidon (seoksen) korvaavien aineiden on oltava koostumuksessaan mahdollisimman lähellä (sovitettu) rintamaitoon. Useimmiten keinotekoisen ruokinnan sekoitus tehdään lehmän tai vuohen maidon perusteella. Vauvanruokateollisuudessa maidon kaavojen koostumus on arvioitu vastaamaan kaikkien komponenttien ihmisen maidon koostumusta - proteiinia, hiilihydraattia, rasvaa, vitamiinia ja mineraalia. Tällaisia seoksia kutsutaan mukautetuksi, koska pakkauksessa on merkintä. Proteiinin (proteiinin) komponentin mukauttaminen on kokonais y: n vähentäminen.
Keinotekoinen ruokinta kysymyksissä ja vastauksissa.
. Proteiinipitoisuuden vähentäminen rintamaidon korvikkeissa mahdollistaa ylimääräisen proteiinin haitallisten vaikutusten poistamisen imeväisen typpi- ja kivennäisaineenvaihdunnassa, ruoansulatuskanavan toiminnassa ja kehittymättömissä munuaisissa. Toinen sopeutumissuunta on heraproteiinien käyttöönotto, joka toisin kuin lehmänmaidossa vallitseva kaseiini muodostaa paljon lempeämmän ja helposti sulavan hyytymän vauvan maidon korvikkeissa ja antaa myös lähempänä maidon aminohappokoostumusta.. Suurin osa ihmisen maidon mukautetuista korvaavista aineista sisältää myös tauriinia, rikkipitoista vapaata (eli ei proteiinia) aminohappoa, joka on tarpeen
. ) suosittelee, että koko vuohenmaito tuodaan ruokavalioon vain 9–12 kuukauden iässä, ja kaikissa Maailman terveysjärjestön suosituksissa on suositeltavaa antaa vuohenmaito alle 12 kuukauden ikäisille lapsille. Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä foolihappoon, jonka pitoisuus vuohenmaidossa on vähäinen. Veren muodostumisen kannalta on välttämätöntä, ja jos lapsi ruokitaan vuohenmaidosta, hän kehittää foolihapon puutosanemiaa, jonka kulku on paljon vaikeampi kuin raudan vajaatoiminta. Lehmänmaito sen koostumuksessa on mukautettu vasikan tarpeisiin, mikä tahansa kylänmaito ei varmasti sovi kaupunkilapselle vuoteen asti Fr.
Ruokavalio ilman gluteenia ja kaseiinia. Muut lapset
Äidit, jotka ovat päättäneet edellä mainitusta ruokavaliosta, kerään nyt vain tietoa ruokavaliosta, kerro minulle, mutta mitä juuri lapset syövät aamiaisella, lounaalla ja illallisella. Meillä oli taskut, jogurtit, evästeet ja leivät, tyttäreni rakasti sitä hyvin. Mutta jos päätämme ruokavaliosta, meidän on suljettava pois kaikki, kuin sitten ruokkimaan jo pienen vauvan ikäänsä? Olisin kiitollinen henkilökohtaisesta kokemuksesta sekä linkeistä, joista voit lukea aiheesta.
Ongelmana ei ole niin paljon, ettei vehnää, ruista, ohraa ja joskus kauraa. Niinpä niiden tuotteet ovat leipää, makaronia, jauhoja, keksejä, piirakoita. Kuinka paljon se on. tasapainottaa tämä virhe. Jos annat vain mitä voitte tietää, mitä jäljellä oli - lapsella voi olla muita ongelmia: (Siksi meidän on lisättävä! Pääasiassa kuitua sisältämättömien tuotteiden määrä ilman gluteenia, rautaa ja B-ryhmän vitamiineja. Selluloosa on tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, papuja, palkokasvit ja linssit, siemenet ja kuivatut hedelmät Rauta on riista, siipikarja ja kuivattu liha B-ryhmään kuuluvat pähkinät, siemenet, palkokasvit, munat, maito, kala, laiha liha, kuivatut hedelmät ja vihreät lehtivihannekset.
On myös tarpeen antaa runsaasti beetakaroteenia ja A-vitamiinia sisältäviä tuotteita - ne auttavat suojaamaan ohutsuolen limakalvoja.
Haluan muistuttaa teitä siitä, että gluteeni-energiatopatia on autoimmuunisairaus. Lapsen ruumis vie gluteenin antigeenille, muukalaiselle ja tuottaa immuunihyökkäyksen. Tuloksena on, että ohutsuolen seinä, joka on peitetty hienoilla kuiduilla, on vaurioitunut ja alkaa atrofoitua. Tämä vaikeuttaa ravintoaineiden omaksumista yleensä. Lyhyesti sanottuna lapsi syö ja syö, ja aivot eivät saa ruokaa: (
Siksi A-vitamiini on tärkeä, sillä se on tärkeää kaikille lapsille, mutta täällä se on - erityisesti.
Beetakaroteeni on aprikoosi, porkkana, kurpitsa, parsakaali, bataatit (oranssi), pinaatti, vesikrassi, cantaloupe, maapähkinävoita, mango, papaija.
Piilotettu gluteeni (gluteeni) voi olla valmiissa keitoissa ja kastikkeissa (lisää vehnäjauhoja). Ratkaisu - kypsennä itseäsi, lisää jauhoja herneistä, linsseistä, maissista, riisistä. Ruoanlaittoon on erittäin helppo jauhaa tavallisessa kahvimyllyssä, erityisesti kerralla.
Piilotettu gluteeni voi olla sitruuna-ohran vesi, mallas, ohrasentsyymit (joskus käytetään riisin ja soijamaidon valmistukseen).
Piilotetut viljat (gluteeni) voivat olla karamellia, maltoosia, mallasta, mallasjauhoa, sitruunahappoa, maltodekstriiniä, modifioitua tärkkelystä.
Piilotettu gluteeni voi olla margariinia, kasvirasvaproteiinia, joskus soijakastiketta, olutta, sinappia, tomaattiketsupia, jauhettua kastiketta, bouillon-kuutioita, currya ja muita mausteiden sekoituksia.
Kaura sisältää protyen aveniinia, jonka ominaisuudet ovat samanlaisia kuin gluteeni, mutta monet voivat sietää sitä. Jos näin on, älä koske kauraa, käytä viisaasti ja testaa paremmin.
Mitä syömme eniten:
1. Borss, tai kanan keitto riisinuudeleiden kanssa.
2. Leikat: niissä on - kanaa tai vähärasvainen liha tai kala;
riisi;
papujauho tai linssi tai hernejauho;
jauhetut mustapippuri tai paprika tai kurkuma - tai muut mausteet - ovat erittäin tärkeitä;
pellavansiemenjauho tai jauhettu auringonkukansiemenet tai jauhetut kurpitsansiemenet;
kesäkurpitsa raastettu tai raastettu porkkana, raastettu kurpitsa tai raastettu sokerijuurikas;
munat;
kylmäpuristettu (puhdistamaton) auringonkukkaöljy tai oliiviöljy tai lisäämällä astelmaaöljyä.
Koristele: perunat, tattari, riisi. Tattari, vilja, riisi tai marjat tai hedelmät; t laktoositon maito.
3. Tee on musta tai vihreä tai punainen tai vadelmia tai karpaloita tai mustikoita, tai lootuksilla tai maidon ohdakkeella tai. Soseet. Mehut.
Lehmänmaidon proteiinin allergia? Lasten lääketiede
Kerro minulle, jos olet allerginen lehmänmaitoproteiinille, onko mahdollista antaa vuohenmaitoa? Yhden vuoden ikäinen vauva syö edelleen maitoa 2-3 kertaa, enimmäkseen yöllä. He antoivat jogurttia, jalat olivat karkeita punaisia.
joka ei auttanut BGBK: n ruokavaliota. Muut lapset
Jälleen puhun BGBK-ruokavaliosta. Mietin, kuinka monta ihmistä on täällä, jotka hylkäsivät tämän ruokavalion? Kuka ei auttanut? Olemme olleet ruokavalio syyskuun lopusta lähtien, mutta meillä ei vielä ole "puhdasta" autismia, vaan autistisia piirteitä, jotka johtuvat katkeamattomasta epi: stä, ja todennäköisimmin AEP: iden sivuvaikutuksista.
Elokuva "Ensinnäkin ei haittaa".. Muut lapset
Tämä on linkki linkistä. En henkilökohtaisesti nähnyt elokuvaa, mutta siskoni kertoi minulle paljon hänestä, haluan nähdä ja neuvoa muita. On käynyt ilmi, että on ihmisiä, joilla on hermosoluja kehitystyön aikana ja että aivojen muodostuminen ei voi toimia normaalisti glukoosissa, tällaiset lapset kehittyvät varhaislapsuudesta vakavia epilepsian kohtauksia, joita ei voida hoitaa millään muulla tavalla, vaan vain ketogeenisen ruokavalion avulla. Lisäksi, jos Atkinsin ruokavalio on tarpeen juoda runsaasti vettä laimentamaan.
Mökit, kefiiri, jogurtti jne. Lapsi syntymästä vuoteen
Poikani on allerginen lehmän maitoproteiinille. Me juomme Nutri-soijaa. Luin Nutrician yhtiön verkkosivustolta: "- Jos lapsi on allerginen lehmänmaidon proteiinille, ruokavaliosta on välttämätöntä jättää pois kaikki tuotteet, jotka sisältävät lehmänmaidon (maitovalmisteet, lehmänmaito, jogurtti, juusto, juusto, hapankerma) ja muut.) - ". Tämä on neljäs kuukausi, jonka olen etsinyt kysymykseen. Ehkä voitte kertoa, ja ehkä voit antaa viittauksen siitä, että: lapsi 6 kuukauden kuluttua. tarvitaan.